በመጋገሪያ ውስጥ ማኬልል በሳር ላይ የሚጋገጠው ዓሣ ጤናማና ጣፋጭ ነው. ለመጋገሪያ ዓሣ ብዙ አማራጮች አሉ. ቅመማ ቅመሞችን እና የምርጫ ምርቶችን መለዋወጥ, በተለየ መንገድ የተለየ የዓሣን ጣዕም እናገኛለን. ጋጋሪን እና ማሽሊን በመጋገር ማራኪን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. ዓሣው ጣፋጭ, ጣፋጭ ነው. ምግቡን ከመጋገር በፊት ዓሣችንን ለመያዝ ስለምንፈቅድ, በተለይም ለስላሳ ነው.
ግብዓቶች- ማኬሬል 1 ፒ.
- ፐርሴል ትኩስ 35 ግ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ሎሚ 0.3 pcs.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ደማቅ 5 ፓኮዎች.
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 በሶስት ጎመን እና በቆሳ የተጋገረውን ማኮሬን ለማዘጋጀት ማይሬሌን, ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት, የዶልዳ ዘይት, ጨው, ጥቁር ፔፐር ዱቄት, ጣፋጭ ፔንክ ያስፈልጋል.
- ዯረጃ 2 ከዓሳዎች ውስጥ ጉዴጓዴዎችን, የሆድ ዕቃዎችን, ፈሳሹን እና ደረቅ ያድርጓቸው.
- ደረጃ 3 ነጭ ሽንኩርትን, ጨው, ጥቁር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ገመዱን ያገናኙ, ሽንኩርት ውስጥ አልፋ.
- ደረጃ 4 የሱፍ አበይት እና የሎሚ ጭማቂን መጨመር.
- ዯረጃ 5 ከሁለም አቅጣጫዎች ዓሦችን ቅይጥ. ውስጡን በውስጥ የሚገኙትን ዓሳዎች በደንብ ያቀልሉት.
- ዯረጃ 6 በጤንነትዎ ውስጥ ፔርስስን ያስቀምጡ. ትንሽ ከላይ ስፕሊስ ይጫኑ
- ደረጃ 7 ዓሦቹን ወደ ሽፍታ በማዞር በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በ 190 º ሴ በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ዓሳውን በሙቀት ምድጃ ይደውሉ.
- ደረጃ 8 የተዘጋጁ ዓሣዎች ሙቅና ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ.