የውሃ ማጠራቀሚያዎች እርስዎ የሚወዷቸውን ማራገፎች በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ጊዜው ጥቂት ነው, ነገር ግን ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ሊቆይ ይገባል. መጋገሪያዎችን በማጋገሪያ ፖም ወይም ጄሊን ከቀይ ቀሚሶች ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አሰራር እጠባባለሁ. ሙቀቱ በማዕበል ሙቀት ውስጥ ከቆየ በኋላ, ረግረጋማው በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ወረቀቱን ከወረቀት እንዲለቁት እና በጥራጥል እንዲጣበቁ እመክርዎታለሁ. አብዛኛውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ይረጫል - እኔ ከቅጥራጫ ቅጠል ጋር ለመደባለቅ መሞከር እሞክራለሁ. አዲስ ዓይነት መዓዛ ያለው የቤሪ ዓይነት ነው. አሁን እንጀምር. ሁሉም የምግብ አሰጣጥ, እና የእርስዎን ግብረመልስ ጠብቅ!
ግብዓቶች- አፕል 3 ፓኬጆች.
- ጀሊ 125 ጋ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ስኳር ቫኒላ 2 ጣላጭ.
- ስኳር 730 ግ
- የጀልቲን 8 ስፌል
- ውሃ 160 ሚሊሎን
- ስኳር ዱቄት 5 tbsp. l.
- 5 ኩንታል መላክ. l.
- ደረጃ 1 የተዘጋጀውን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ: ፖም, ቀይ ቀት ዱቄት, ስኳር, ቫኒየም ስኳር, ውሃ, ፕሮቲን እና የጌልታይን ጣውላዎችን (ከዶክተር ኤተር) እጠቀማለሁ, ድፍን ስኳር እና የኮኮፕ ቺፕስ እጠቀማለሁ.
- ደረጃ 2 ፖምቱን በግማሽ ቆርጠው መካከለኛውን አካላት አጥንት ያስወግዱ. ለ 40 ደቂቃ ያህል በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በመኪና ምድጃ እና ቆርጠን እንሰራለን. የፖም ጹፍቱ ቀድሞውኑ ዝግጁ ከሆነ በፍጥነት ይጓዛል.
- ደረጃ 3 ትንሽ አሪፍ እና ከፖም ላይ ያለውን ወፍራም ሽፋን ማውጣት, ቆዳዎች አያስፈልጉንም. 125 ግራም ወፍጮ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 4 አሁን 125 ግራም ስኳር መበስበስን ወፍራም እንክት አድርሳለን.
- ደረጃ 5 ከፖም ምንጣፍ እና ከቀይ ሽርዬ ጄሊ ጋር መስራቱን መቀጠል ይችላሉ.
- ደረጃ 6 ፕሮቲን ወደ ጠንካራ አረፋ ይሂዱ እና ከእያንዳንዱ የፍራፍ መሙያው ግማሽ ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 ጠቦውን ቀልብ. ተመሳሳይ መጠን ያለው የፍራፍሬ መጠን ለማግኘት በ 2 እቃዎች ውስጥ ፈጥኖ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. በአንድ ፓን ውስጥ 80 ሚሊ ሜትር ውሃን እና 240 ግራም ስኳር ይወስደዋል. በሁሇተኛው ሰሃን ዯገሙት. ለስላሳ እስከ 10 ደቂቃዎች ቅጠልና ሙቅ, ከትልቁ ኮለላ ውስጥ, ከርጉጥ ከተወገደ በኋላ ጥቂት ሰከንዶች በኋላ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ.
- ደረጃ 8 ከእሳቱ ውስጥ ያልበሰውን ያልበሰለ ጣፋጭ ጨርቅ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በበረዶ ውሀ ውስጥ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በጨመረበት ጊዜ 4 የጋሊንቲን ጣቶች አክል. Gelatin እንበታትነው.
- ደረጃ 9 በፍጥነት በጨጓራ የጂል ላቲን ሽንት በፕሮቲን ወይም በፕሮቲን ወደ ጁፒሊን በማጣበቅ. በከፍተኛ ፍጥነት መጨናነቅዎን አያቁሙ. ሁለተኛውን ኩስያ እናደርጋለን.
- ደረጃ 10 በፍጥነት ለመሾም, የጭንቅላትን ጅራትን በበረዶ ውሃ ውስጥ አሳምረው. ጅምላ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ድብ ይበሉ. ማስጠንቀቂያ: መጠኑ ከ 2 ጊዜ በላይ ስለሚጨምር ትላልቅ መያዣዎችን አስቀድመን እንወስዳለን. ከካሮሊስ የማይሰለች እጅግ በጣም የሚያምር ክሬም ያግኙ.
- ደረጃ 11 በቅዝቃዜው ሻንጣ ውስጥ ቀዳዳውን በማንኛዉን ቀበቶ ይጫኑ. የተፈለገው የጨማሬዎች መጠን ይትከሉ. አቧራማ በሆነ ቦታ ላይ እናስወግድ እና ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ደረቅነው.
- ደረጃ 12 ከ 24 ሰአት በኋላ ዱባውን በደጋ ዱቄት ወይም በድብልቅ ቅጠል እንበራው.
- ዯረጃ 13 ወዱያውኑ በዴንገት ከወረቀት ጋር በቢሊው ይሇዩ እና ቀዲዲውን ይሙሊዩ. ረግረጋማው ተጣጣፊ እና በጣም ዘመናዊ ስለሆነ, ቀስ ብለው ማገልገል ያስፈልገናል. መልካም ምኞት!