ከግሪኳ የመጣ ምግብ ጣሊያኖ ሎሪን የግሪክ ምግብ ነው. ቀለል ያለ መንገድ ከሆነ ሎሆኖሪዞ ከሩዝ ጋር አንድ አይነት ጎመን ነው. የመጀመሪያው የግሪክ ጄፒል ፔልፋ. ነገር ግን ልዩ በሆነ መንገድ ያበስባል, ቀሚስ ከመጀመሪያው በጣም ደስ የሚል, መዓዛ የሌለበት ጣዕም ይለውጣል. ምግብ ለመጾም እና ስዕሉን የሚከተሉ ሊሆኑ ይችላሉ. ምንም እንኳን እሱ ጣፋጭ ቢሆንም የራሱ የሆነ ነው. ይበልጥ የሚያረካ አማራጭ, ስጋውን ወደ ቅንብር ማከል ይችላሉ!
ግብዓቶች- ጎመን አበቦች ጥቁር 350 ግራም
- ጨው 0.75 ስፓን.
- ፓርሲል 30 ግራም
- የተጣራ ውሃ 350 ሚሊ ሊትር
- አረንጓዴ ሽንኩር 50 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- Steamed steak 150 g
- የቲማቲ ጭማቂ 150 ሚሊሎን
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- መሬት ጣፋጭ 5 ግራ
- ደረጃ 1 ለ lohanorizo ምግብ ለማብሰል ጎመን, ካሮት, ሽንኩርት አረንጓዴ እና ቀይ ሽንኩርት, ሩዝ, የዶልዳ ዘይት, የቲማቲን ጭማቂ, ፓሲስ, ጨው ያስፈልገናል.
- ቅደም ተከተል 2 ሽንኩርት በቡና ዘይት ውስጥ ተጭኖ እስኪጨርስ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላሉ.
- ደረጃ 3 ካሮቹን ወደ ሽንኩርት መጨመር እና መቆረጥ እና ቀጭን ቅጠልዎችን መቁረጥ. ለ 1 ደቂቃ ያነሳሱ, ያነሳሱ.
- ደረጃ 4 የተቆረጠውን ጎመን ይጨምሩ. በትንሹ የካሜሌድድ ጎመን እስከ 3-4 ደቂቃዎች ድረስ ቅጠል.
- ደረጃ 5 ሩትን, ቲማቲም ጭማቂን, ጨው, ቆሎውን ጨምር.
- ደረጃ 6 ውሃ ይጨምሩ. ሩዝ እስኪቀላቀለ ድረስ ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና መክደኛውን ስር ማብቃቱ ይታጠቡ.
- ደረጃ 7 በመጨረሻም በቆሸሸው ተክል እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ረጋ ይበሉ.
- ደረጃ 8 ቅዝቃዜ ወይም ሙቅ!