ለአዲሱ አመት 2016 ለኩጣሪያዎች የምግብ አሰራሮችን መምረጥ, ለ "ጣፋጭ ምግቦች" ልዩ ትኩረት ይስጡ. ይህ ኬክ የወተት ተዋጽኦዎችን ይበልጥ ያካተተ ነው, እና የፍየል ዓመት ለማክበር በጣም ተስማሚ ነው. ለኒው ዓመት 2016 ኬክን እንዴት እንደሚሠሩት አንድ ቀላል የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን.
አስፈላጊ ነገሮች
- የአጫጭር ብስኩት ኩኪ - 200 ግ
- ቢት - 110 ግ
- cream cheese «Philadelphia» - 750 ግ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ስኳር - 210 ግ
- የቫንዲን ስኳር 10 ጋ
- ክሬም - 180 ሚሊሎን
- የአምስት ጎመን - 1 ሳር.
- እንጆሪ - 200 ግራ
የመዘጋጀት ዘዴ
- መጀመሪያ የኬኩን መሰረት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ, የኦቾሎኒ ብስኩት እና የንደዚህ ዓይነት ፈሳሽ ይኑርዎት. በተጨማሪም በሚቀጣጠልበት ጊዜ ሊቅበው ይችላሉ. የኩኪ ጣፋጭ ምግቦችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቅቤውን ቀዝቅዘው ወደ ጉበት ይዝጉት. በደንብ አሽከሉት.
- ክብደቱን ወደ ዱቄት ጣውላ በማዞር (24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ተስማሚ ነው). ሁሉንም እቃዎች ከእቃ መጫኛ ስር እኩል ይከፋፈሉት, በንጹሕ ማጠቢያ ውስጥ በጨርቅ ይቀንሱ.
- ቅጹን በፖኒስ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚደርስ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ቤቱን ከተነፈፈ በኋላ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት.
- ሻጋታ ካቀዘቀዘ በኋላ በበርካታ የንፋስ ሽፋኖች ይንጠፍቅ, ከዚያም ኬክ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይዘጋል.
- ቀዝቃዛ ቦታ እንዲሆኑላቸው ከማቀዝቀዣው በፊት አይብ, እንቁላል እና ክሬም ይፈልጉ.
- አሁን ክሬሙ ሲዘጋጅ ይቀጥሉ. ይህንን ለማድረግ በተለመደው ቫኒላ የተደባለቀ ውህድ በቡና ማቅለጫ ላይ ወደ ዱቄት ዱቄት ይንፏቸው.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ክሬሚ ቺዝ ውስጥ ያስቀምጡ, የተደባለቀ ስኳር ያስቀምጡ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ. በጣም ቀርፋፋውን ፍጥነት በመጠቀም በትንሹ በፍጥነት ይደበድቡት.
- በቆሎ የተሰበሰበውን 3 እንቁላሎች ውስጥ በክብ ጣላ በደንብ ይደባለቁ.
- ክሬሙን መጨፍጨፍና መቀላቀል በጣም ውጤታማ ላይሆን ይችላል, አለበለዚያ በአየር ውስጥ ከመጠን በላይ በረዶ ሊሆን ይችላል, ይህም በኬኩኑ ላይ የሚፈነጥቅ ነው.
- ሎሚውን ያጥፉት, አቧራውን በደንብ ይጠርጉ, ቆርቆሮውን በትንሽ ማጋገሪያ ያውጡ. ክሬም ወደ ክሬም ያክሉ እና እንደገና ይቀላቀሉ.
- ለተፈጠረው መጠጥ ክሬኑን ጨምር እና ተመሳሳይ ተመሳሳይ ክሬም እስኪያገኝ ድረስ በጅራቂ አነሳሳው.
- ከፍራሹ እግር ጋር ክረቱን ወደ ሻጋታ አፍሱት. የላይኛውን ንጣፍ አሰልፍ.
- ምድጃውን በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ አስቀድመው ያድርጉ, ኬክዎትን በውሃ መታጠቢያ ገንጉ. ይህ የምግብ አሰራር ዘዴ እርስዎ ኬኒውን በጋራ ለመደባለቅ ያስችልዎታል. ይህንን ለማድረግ በጋንዲው ውስጥ ጠርሙስ ውስጥ ይጫኑ, የኬክቼኩን ምስጥር ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ውሃው በሻገሚቱ መካከለኛ ክፍል ውስጥ እንዲፈላ ማንኪያ ላይ በማራገቢያ ላይ ይፍቱ.
- የመጋገሪያው ሂደት ከ 60 ወደ 80 ደቂቃዎች ይወስዳል.
- ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለመለየት, ሻጋታውን ትንሽ ጠብቁ. ኬክ ከተዘጋጀ መሃሉ ትንሽ ትንሽ ይናወጣል.
- ቀዝቃዛውን, ለማራባት ትንሽ ጊዜ ይስጡት. ከዚያም የምግብ ፊልሙን በመጠቀም ሻጋታውን ያጥፉትና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ጠዋት ላይ ቅጹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት, ፊልሙን ማውጣት እና ከኬንቸሩ ውስጥ ማስወገድ ይጀምራሉ. ይህንን ለማድረግ በ cake እና በቅርጽ መካከል አንድ ትንሽ ቢላዋ በማለፍ ከቅርጸው ግድግዳው የተለየን ይለዩ. ኬክ ይውሰዱ.
- ከላይ ባለው የፍራፍሬ እንጆሪ ላይ ማስጌጥ, በፍራፍሬ ሽፋን ወይም በጅምላ መቀባት.
- በድግስ ሜዳ ላይ በሚቀርብበት ሳህን ላይ ዳቦውን እንደገና ለመደርደር ሁለት ረጅም የፊት ሎመሮችን ይጠቀሙ.
- የኬክቼኩን ቆርቆሮ አንድ ቀጭን ቢላዋ ነው. ከዚህ በፊት ቀዝቃዛ ውሃ ማልበስ ያስፈልግዎታል.
- በተጨማሪም "ኬቸሪ ኒው ዮርክ" በተሰኘው "የኒው ዓመት አመት" ላይ የተቀረጸውን የጌጣጌጥ ፎቶግራፍ ማስነሳት ይችላሉ, ፎቶግራፉን እንዴት እንደሚመስል ማየት.
