የጥራት ምልክቶች
ማካሮኒ ፓስታ ውስጥ ከኢጣሊያዊ ትርጉም ውስጥ "ማሾቂያ" ማለት ነው. የኢንዱስትሪያል ምርታቸው ቀለል ያሉ የምግብ አሰራሮች ቀላል ነው. ከስንዴ ዱቄት ጋር በውኃ, ወለሉን ማቅለጥ, እና ከዚያም ቅርጽን እንዲሰፍንና እንዲደርቅ በማድረግ ልዩ ማሽኑ ውስጥ ማለፍ. Maccheroni የሚለው ቃል በጣሊያን ሥርወ-ቃሉ ውስጥ ይገኛል. ብዙውን ጊዜ ይህ በውስጡ ቀዳዳ ያለው ጥቁር ሉክ ተብሎ ይጠራል.
በዱቄት ጥራት እና ደረጃ መሠረት ፓስታ በቡድኖችና በክፍሎች ይከፈላል. ምድብ A ከስንዴ የስንዴ ዓይነቶች ምርቶች ያካትታል. የቡድን A ባ ማሩ A ይቀልጥና ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት A ሉት, ከዚህ በታች E ንጠቀማለን. ቡድን ለ - ማይክሮኒየም ከተፈተለ የስንዴ. በቡድን የቡና ምርቶች ላይ የተመጣው አነስተኛ ዋጋ ያለው ቢከርስ ዱቄት ነው. ይህ ደግሞ ዋጋው ርካሽ ነው. በጣሊያን ውስጥ, በትውልድ አገራቸው, ይህን ምርት እንዲለቁ በአብዛኛው እንዳይከለከሉ ይከለክላል. በመማሪያ ክፍሎች ሁሉም ነገር ቀለል ይላል. ከመጀመሪያው ዱቄት ዱቄት ውስጥ የመጀመሪያው የዱቄት ምርቶች ወደ ሁለተኛው ምርቶች.
የእንቁ ፓቼን በተመለከተ ጣሊያኖች የተለያዩ ነገሮችን ያዩታል. ምናልባት ይህ ትክክል ነው. በጡጦ ውስጥ የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል. እና አፍቃሪ ያልሆኑ ባዶዎች, በዘር ውስጥ ወይም በምርት ቴክኖሎጂ ውስጥ, ከተለመዱት ፓስታ የተለዩ ናቸው. ብቸኛው ለውጥ በማሸጊያው ከመሞከሩ በፊት በሞቀ ሞቅ ይሠራል. በዚህ ምክንያት እናመሰግናለን, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይሞከራል. በኢጣሊያ ውስጥ ከ 300 በላይ የተለያዩ ፓስታዎች አሉ. በኛ መደብሮች ውስጥ "የተለያየ ዝርያዎች" በጣም ትንሽ ናቸው - ከጥቂቱ ዘጠኝ ሰዎች. በመላው ዓለም ስፓጌቲ (spago) በጣም ታዋቂ ሆኗል. እንዲሁም ለእኛ እጅግ በጣም ርካሽ የሆኑ ማኮሮኒዎች - አጭር እና ቀንዶች.
ማኩሮኒ - ምርቱ በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ አምራቹ ሸቀጦቹን ከአማካዩ ከፍ ባለ ዋጋ ለመሸጥ ቢፈልግ, ተጠቃሚውን የሚገርም ነገር ይፈልጋል. ከተፈጥሯዊ የአትክልት ፍራፍሬዎች ጋር ተዘጋጅተው የተሰሩ የምርት አይነት - ባለቀለም ፓስታ. ቀይ ፓስታ - ካሮት, ሐምራዊ - ከብቶች, አረንጓዴ - ከስታንቲች ጋር. እንደ ትናንሽ ጠረጴዛ ላይ የተለመዱ እና ለስላቶቹ በጣም ጥሩ ናቸው. በዚህ ገበያ ውስጥ በየዓመቱ ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡ ምርቶች እየቀነሱ መጥተዋል. ነገር ግን እውነተኛው የኢጣሊያ ፓስታ በሱቆችዎ ውስጥ መግዛት ይችላል. ከአገር ውስጥ ፓስታ ከሚገኘው ዋጋ በአማካይ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ እጥፍ ነው.
የፓስታ ባህሪያት
ከማክሮሮኒ ውስጥ ስብ እንደሚገኝ ይታመናል. ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. ለምሳሌ ያህል ታዋቂው የጣሊያን ተዋናይቷ ሶፊያ ሎሬን በሕይወቷ ውስጥ ሁሉንም ፓስታዎቿን ይወዳት ነበር. ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ድስሃዎችን ያበስሏታል. ማታ ማታ ማታ ማታ ማታ ማና ማኒ በየእለቱ ያገኘችው ስፓጌቲን ብቻ ነበር. የጣሊያን ምግቦች ተመራማሪዎች ጥሩ ቅርፅ ለማስያዝ ሲሉ በሳምንት ሁለት ጊዜ "ባዶ" የሚለጥኑትን ስጋ ይቀምጣሉ. በአጠቃላይ, ፓስታን በደል ካልተፈጸመ በስተቀር ለቁጥሩ አደገኛ አይደለም. በ 100 ግራም ደረቅ ምርት ውስጥ 350 ኪሎግራም እና በተዘጋጀው ሳጥ ውስጥ ሦስት እጥፍ ይይዛል. እስማማለሁ እንጂ አይደለም. ዋናው ነገር ፓስታን ከድዝ ጋር ማዋሃድ አይደለም. በወገብህ ላይ ምንም ጉዳት አይኖርም, አትክልቶች ያለ ዘይት, ፓፓስታ ያለ ጨው, ለምሳሌ አኩሪ አተር. እና የተለመደው የሩስያ ልዩነት - ከኩሽ እና ቅቤ ጋር - ከልክ ያለፈ ክብደት ቀጥተኛ መንገድ ነው.
የዱቄት ዱቄት ከተሰራው ስንዴ ስንዴ ውስጥ የቡና ቪታኖች የበለጸገ ሲሆን በፓስታ ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የቪታሚን ነ ው ክፍሎች ነው. ጥራት ያለው ፓስታ በውስጡ ረዥም ስሜት መኖሩን እና ከሥጋው ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል.
ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚበሉ
• ጣሊያኖች እኛ ልክ እንደ እኛ ጣፋጭ አያደርጉም - እስከሚለው እስከሚባለው ግማሽ ደረጃ ድረስ አል ዲንስ ይባላሉ. ምሳሌዎቻቸውን ይከተሉ - ምናልባት እርስዎ ይወዱታል.
• በኢጣሊያን, ብዙ ጊዜ ዓሳዎችን ከዓሳ ጋር ያዋህዳቸዋል. ምንም እንኳን እነዚህን ምርቶች በተኳኋኝ መልኩ ተስማሚ ባይሆንም.
• የቅርብ ጊዜው ፋሽን በፓላ ላይ የተመሠረቱ ሰላጣዎችን ያካትታል. ጣፋጭ ፔፐር, ባኮኮሊ, እንጉዳይ, የወይራ ፍሬ, ነጭ ሽንኩርት, የቼሪ ቲማቲም እና የወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጤ እና የኢጣሊያ ዕፅዋት ይጨምሩለታል.
• ማጅሮኒ ለዓመታት ጣዕም ሳያበላሽ በጨርቅ ውስጥ ሊተኛ ይችላል. ይሁን እንጂ ረዘም ላለ ጊዜ በማከማቸት ጠቃሚ ባህርያትን ያጣሉ.
ቆንጆ ሴቶች ስዕሎቻቸውን ይመለከታሉ. ለዚህ ጥያቄ መልስ ስጡ ጣሊያኖች ፓስታ የሚይዘው ለምንድን ነው? ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓስታ ሙላ የለውም. በተጨማሪም ጣዕም ያላቸውና ጠቃሚ ቁሳቁሶች ናቸው. መልካም ምኞት!