በፈረንሳይኛ ውስጥ ድንች.
የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት 6 ረቂቅ ድንች, 100 ግራም አይብ, 100 ሚሊ ክሬም, ቅመሞች.
ቀጫጭን ባቄላዎች በቅድመ ቆርጠው ይሠራሉ. ከድንኳኑ አንድ ክፍል በእንጥል ላይ ቀለል ያለ ሽፋን ላይ ይሠራል, ጨዎችን, ቅመማ ቅመሞችን እና በጥንቆል የተሰራውን አይብ. ከበስተኋላቸው በኋላ ቀሪዎቹን ድንች ያስቀምጣሉ. በርካታ ንብርብሮችን በንብርብሮች ውስጥ ማምረት ይችላሉ ነገር ግን የመጨረሻው ንብርብር አይብ እና ሳይንዝ ነው. በመቀጠል በሙቀቱ ውስጥ ሁሉንም ክሬም እና የእስቴክ ማብሰል. ለነፍስ, ከኩይስ ጋር, ቀይ የቀለትን አትክልት ለመትከል እናሳስባለን, ስለዚህ እቃው በልብስጣሽ የሚስብ ይሆናል. ምንም እንኳን የፈረንሳይኛ የሚያውቅ ቢሆንም ...
ድንች እና ኮት ኳስ.
የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት 5 ድንችን, 100 ግራም የጎጆ ጥብስ, 2 እንቁላል, ብርቱካን, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.
ድንች በብብቱ ውስጥ ይለብሳሉ, ኦክሳይተሮች እሳቱን ይንገሩን. Å ሚዛን ፓን ዱቄት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅበቱት. ከዚያም የሸክላ ጥብ ዱቄት እና የእንቁ ቅርጫቶችን ድብልቅ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. በፓዞው ውስጥ እቃ ውስጥ ሁሉንም ነገር ደወል እና ለአምስት ደቂቃዎች ዋተር. ከዚያም ክብደቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስገቡት, የተቀዳ ሱሰኛ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቁ. ድቡልቡል ሾለፋውን እና ቡናማ ቀለም በዘይት ውስጥ ቀባው. እስማማለሁ, ይህ የድንች ዱቄት ለመጀመሪያ ጊዜ በቂ ነው.
ድንች ብሩሽዉድ.
የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት 8 ድንች, 400 ግራም ዱቄት, 2 እንቁላል, 4 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያ, 2 tbsp. የአሳማ ሥጋ የተጋገረ ስብ, ጨው.
ቀድሞ የተደባለቀው ድንች በጨርቅ ውስጥ ይንሸራሸራሉ, የእንቁላል ንጣፎችን ጨው, ጨው, ዱቄት እና ነጭ whip ይጨምሩበታል. ከዚያ ቀጭን ንጣፍ ይለብሱ, በአልማዝ ይለጥፋሉ, በእያንዳንዱ ሽንጣፋ ላይ መቆረጥ እና ቀስ ብሎ ማጠፍለቅ. የበሰለ እንስሳ በአብዛኛው ብዛት ያለው የአሳማ ሥጋ ወይም የአትክልት ዘይት መቦካከር አለበት. በድሮ ክሬም ውስጥ እንጆቹን ቆርጦ ጣፋጭ ምግቦችን ለመመገብ በጣም ጣፋጭ ነው!
ድንች ከኒስ ጋር.
ለአብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ይህ ምግብ የታወቀ ነው. ነገር ግን አሁንም ከቬነስ ተመልሰው ለተመለሱት, የምግብ አሰራርን እናስታውሳለን. በተጣራ ጥሬ ድሮ ውስጥ ትንሽ ዱቄት, እንቁላል, የተቀሩት እፅዋቶች, ቅመማ ቅመሞች እና 100 ግራም የተጠበሰ አሳም ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, በአትክልቱ ዘይት ጣፋጭ እስኪሆን ድረስ ይበቅላል እና በታላቅ ደስታ ይበሉ.
ድንች ስፖንጅ ኬክ.
የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት 8 ድንች, 2 tbsp. 2 እንቁላል, 200 ግራም ዱቄት, 100 ጂ የተፈጨ ቡቃያ, 150 ግራም ስኳር, የቢላ ጫፍ, ቀረፋ, ሎሚ.
ድንቾቹን እንጨምራለን እና በስጋ አስጨናቂ እንጠቀማለን. በእንቁላል የተጠበቁ ቅጠሎች, ቀረፋ, የሎሚ ጣዕም እና የአትክልት ዘይት ጋር ስኳር ተላቆ. ሁሉንም ነገር በቆሸሸው ድንች ላይ ይጨምሩ, ለስላሳ እና ለግማሽ ዱቄት ያቅርቡ. መከለያው ከ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በሚወጣ ወፍራም ሽፋን ላይ ይንሰራፋል. ከዚያም በጨርቅ ጣር ያድርጉት, በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ. ይህን የምግብ አሰራር ለመሞከር እርግጠኛ ሁን!
የድንች ኬክ.
የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት 8 ድንች, 2 እንቁላል, 100 ግራም ቅቤ, 1 ስኳር ብርጭቆ, 3 ብርጭቆ ዱቄት, ሶዳ, ቀረፋ.
ይህ ለማብሰያ ድንች ከሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ድንችውን ድንች ለማብሰል እንሞክር እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ እንሻገራለን. ስኳር, ሶዳ, ቀረፋ, የተቀላቀለ ቅቤን በእንፋሎት ገላ መታጠቢያ, ነጭ እና ዱቄት ተጭነዋል. መከለያው በጥንቃቄ ይዳስሳል, ለምግብ ቅጠል ይደረጋል እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋግጣል. ቆንጆውን ቆንጥጠው, በአግድመት ቆርጠው, የታችኛውን ክፍል በጅምላ ታብለው, ከላይኛው ግማሽ ላይ ሽፋኑን እና ማጌጥ. ምን? ኬክ በጣም ጣፋጭ ነው, ለዚያም ነው - ልባችሁ የሚመኘው!
እና የቀረቡት ምግቦች በተቻለ መጠን እንደ ጣፋጭ ያሉ ናቸው, ትንሽ የተጣራ እና የተጠበሰ ድንች ጣውላዎችን ማወቅ አለብዎ.
- በምግብ ማብሰያ ጊዜ ውስጥ ያለው ውሃ በፀጥታ መጠቅለጥ, እና ቁልፉን ላለማለፍ.
- በዉሃው ውስጥ ምግብ ማብሰል በሚቀጥልበት ጊዜ አንድ ቅቤ ቅቤ ላይ መጨመር. እንዲሁም ትንሽ ተባይ, ነጭ ሽንኩር ወይም ላሩሽካ.
- በሚያስገርምበት ጊዜ ጥቂት ውሃዎች የሎሚ ጭማቂ ውሃ ውስጥ ለመጨመር እንመክራለን. ድንች, ያለበሰለ ቢበላ, የሚያምር ነጭ ይሆናል.
- ድንች በተቀባ ቅቤ ከተቀረበ, ለስላሳ የበቆሎ ሽታ መሞቅ አለበት.
- ለተጠበሱ ድንች እንዲሁም ዘዴዎች አሉ. ክሩቅ የሆነ ንጣፍ እንዲኖር ከተደረገ በኋላ ከተቀዘቀዘ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል, ከዚያም ይደርቅ እና በጥንካሬው የአትክልት ዘይት ውስጥ ብቻ በብርድ ቧንቧ ውስጥ ያስቀምጡት. አስፈላጊ ነው - የወይራ ፍሬ.
- የተጠበሰ ድንች ከተቀላቀለ በኋላ ምግብ ማብሰል.
መልካም ምኞት!