በኛ አስተያየት ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ የዱቄት ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎች እነሆ.
የዶሮ ስጋን እንዴት ማብሰል?
አንድ ትልቅ የዱቄት ሾርባ ከፍተኛ ደስታ ያስገኛል. እና የባቄላ ሾርባ በስጋ ጋር ከሆነ? በዚህ አጋጣሚ, የእሱ አድናቂዎች ብዙ እጥፍ ይሆናሉ. ስጋ ለማንም ሰው ተስማሚ ነው, ነገር ግን በጣም ትንሽ ስብን መውሰድ ነው የሚመከር, ነገር ግን ሾርባው ብዙ ስብ አይይዝም.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች;
- ጥቁ ነጭ - 300 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ሲላሪ - 1 ቅጠል;
- ድንች - 300 ግራም.
- ቅመሞች - ጨው, እርግብ እና ሌሎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት:
- ውሃ, ስጋ እና ባቄላ ሙለ, ሙቀቱን በእሳቱ ላይ ጨምሩ እና ማብሰል;
- እኛም ንጹህ, ድንች እና አንድ ካሮት እንቁላል.
- አንድ ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ዘይት እና ዘይት ይለጥፉ.
- በቆሎና በስጋ ብስባሽ (ዶሮ ሊወጠር, ሊቆረጥና መልሶ ሊጨመር ይችላል) በካሮዲዎች ላይ ድንች እናስቀምጣለን;
- ነጥብ 4 ከተሰጠን ከ 10 ደቂቃ በኋላ, ካሮንና ቀይ ሽንኩርት ጋር አመላጨን, እዚያም የሸንኮራውን ክፍል ዝቅ እናደርጋለን.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ጨው, ፔሩ ለመብላት,
- ምግብ ካበስል በኋላ, ከመጠን በላይ አልማ እና ብርቱካን አይደለም. ይህ እንደ አማራጭ ነው.
በሲስ ጨው በስንዴ ሾርባ ማዘጋጀት እንዴት?
ለመዘጋጀት ቀላል የሆነና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ. የተጨማዠው ስጋ ማንኛውም አይነት አይነት ተስማሚ ነው, ስለዚህ ለጣቢያዎ ይመርጣል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- ባቄላ - 300 ግራም;
- ካሮድስ - 1 እንክብል;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ድንች - 300 ግራም;
- የቲማቲም ልኬት - 100 ግራም;
- ጨው, እርጥብ, ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት:
- የውሃ መያዣ ስንጥቅ እና ባቄላ እንጨቶች እናጣለን.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ማሞቂያው ስጋ ያክሉት.
- ቡቃያው እንደተለቀለ ውሃ ውስጥ ደረቅ ድንች ወይም ፍራፍሬን ውስጥ እናስገባና ሁሉም በአንድ ላይ 15 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን.
- ባቄላ በደም ውስጥ ቢጣበጥ, ከተቆረጡ ቡልጋሊኛ ፔፐር, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ አንድ የተጠበሰ ዘይት እንሰራለን. እስኪዘጋጅ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል, የቲማቲም ቅጠል በፓንዳው ላይ ያስቀምጡት እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያዙሩት.
- የቡና ማብሰያ ሾርባው በሶሮው ውስጥ ይጨመራል.
- ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ. ማከል እና ማራባት ይችላሉ.
የሳራ ሾርባ ከሳቆቹ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
"ለረዥም ጊዜ" የሆነ ነገር ለማብሰል እና ለማፍለቅ ጊዜ የለንም? እንደዚሁም አስፈላጊ አይደለም. ይህ ምግብ ሁሉም ሰው ሊያረካ የሚችል ጥሩ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- 0.5 ኪ.
- ቀይ ቀይ የተጠበሰ ጥቁር - 2 ሳንቲሞች,
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮ 2 ጥራዞች;
- ድንች - 2-3 እንክብዎች (ትልቅ);
- ጨው, እርጥብ, ፍራፍሬዎችና ሌሎች ቅመሞች ለመብላት.
ዝግጅት:
- ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጥተህ ውስጡ ድንቹን ወደ ውስጥ አስገባ;
- ከተሰቀሉት ካሮት እና ሽፍቻዎች ላይ አንድ ጥብስ እናደርጋለን. በሾሊው ዘይት ውስጥ ቀበሯቸው,
- በድንኳን ውስጥ በዱቄቱ ውስጥ ሁሉንም ነገር እናስቀምጣለን, እዚያም የታሸጉ ፍሬዎችን እናጨምራለን. ቂጣ, ፔፐር, ጣዕም ቅመሞችን ይጨምሩ,
- ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 10 ደቂቃ በፊት ሰሃኖቹን ቆርጠው ወደ ቀሪዎቹ ምርቶች ውሃ ውስጥ ጨምረው;
- ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ እየጠበቅን ነው. ተዘጋጅተው ከተመዘገቡ በኋላ ወዲያውኑ አይመገቡ, ሾርባው ከተዘጋው ክዳን በታች ለ 10-15 ደቂቃ ይታቀምጡ. ካርታዎች ማከል ይችላሉ.
ያ ብቻ ነው. በጣም የሚያምር እና የሚያምር ተወዳጅ ምግብ ነው.
የእንስሳት ሾርባ አሠራሮቹን ለመተግበሩ የተለመደው ቡና መውሰድ አይጠበቅብዎትም. በጣም ጣፋጭ ምግቦች የተዘጋጁት ከተመረተው ምርት ነው. በዚህ ጊዜ ለ 5-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ወደ ውሃ ይጨርዙ. መልካም ምኞት!