የካራሜል ክሬም በለውር በጣም ደስ የሚል አስደናቂ የካራሜል ክሬም በተፈጥሮ የኦቾሎኒ ጣዕም. የካራላይል ጣዕም እና እንደ ጥቃቅን እንቁራሎች በትንሽ ጥራጥሬዎች ጥራጥሬዎች ስር የሚይዙ ጥቃቅን የኦቾሎኒ ማቀነባበሪያዎች ይገኙበታል. እንዲህ ዓይነቱ ክሬም ለአንደኛው የኬክ ኬኮች, ቅባት ጥቅል ጥቅል ምቹ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ክሬም በአሸዋ ቅርጫት, ቡና እና ቱቦዎች የተሞላ ነው.
ግብዓቶች- ስኳር 120 ግ
- ክሬም 150 ሚሊሎን
- ቢት 250 ግራ
- የተጠበቀ የኦቾሎኒ ቅቤ 100 ግራም
- ደረጃ 1 ኩሬውን ለማዘጋጀት, ስኳር, ክሬን, ቅቤ እና የኦቾሎኒ ቅባት እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ስፕሬኑን በቅሌጣጌት ውስጥ በኩሬ ያዴርጉና ሙቀቱ እስከ ክራመ ሙቀቱ ዴረስ ሙቀቱን ሙቀትን ያዯርጉ.
- ደረጃ 3 በሂደቱ ውስጥ ያለው ስኳይ ቅጠልና ካርማሊዮስ ይቀልጣል. በተመሳሳይ ሰዓት ለማነቃቃት ስኳር አያስፈልግም. ሁሉም የስኳር ምርቶች በወቅቱ እንዲመገቡ ማድረግ አለብዎ.
- ዯረጃ 4 ስኳር በካሚነሌጣይ ወቅት አይቃጠሊም, አለበለዚያ መራራ (መራራ) መሆን አሇበት. ያንን ስኳር ማግኘት የሚገባው ቀለም ነው.
- ዯረጃ 5 ቀዝቃዛ ስኳር ውስጥ በ 90 ክሬም ክሬም ያሞግሙና በኩሬው ውስጥ ስኳር እስኪፇሊስሌ ዴረስ ሇ 6-7 ዯቂቃን ማወዚወዝ.
- ደረጃ 6 በሂደት ላይ, የኦቾሎኒን ስጋ ወደ ትንሽ ፍራፍሬዎች ለመቅረፅ የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ.
- ደረጃ 7 ካራሚል ቅልቅል.
- ደረጃ 8 ዘይቱን እስኪለቀለ ድረስ.
- ደረጃ 9 በበዛ ክፍል ውስጥ ካምሞሌን ወደ ዘይቱ ይለውጡ.
- ደረጃ 10 ሁሉም ካራማይል የማያቋርጥ ነው.
- ደረጃ 11 በተዘጋጀው የኦቾሎኒ እርባታ ክፍል ውስጥ ቅልቅል.
- ደረጃ 12 ፍሎው ዝግጁ ነው.