- ዘቢብ - 3 st. ማንኪያ (የጨለማ እና ወርቃማ ቅልቅል)
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ ወይም ነጭ የ quinoa - 1 ብርጭቆ
- ጨው - ለመቅመስ
- ትልቅ ሊም - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- መሬት ጣይ ጣዕም - 1/4 ሳሊጉን
- መሬት ክሩ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ፓፕሪክ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- መካከለኛው ጥሩ የአቦካዶ - 2 ጥራዞች
- መካከለኛ አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ፓርቲዎች (ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች)
- የተሞሉ የአልሞንድ ለውጦች - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ጥቁር ገደል - ለመቅመስ
1. የደረቁ አፕሪኮችን በጥንቃቄ መቁረጥ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በሳሙጥ ውስጥ ለስላሳና ለስላሳ አፕሪኮቶች ይንጎራዱ. ጎርፍ እና መዝጋት. 2. ዎርጋኖችንም እጠቡ. በኩጣ ውስጥ 2 ኩባያ ውሃን, ኮይኖና እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ መቅላት ያመጣል. ሽፋኑን በሳጥኑ መሙላት, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ውሃ እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ያበስላል, እና ኩዊኖው ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ብርሃን እና ለስላሳ ነው. 3. ወዲያውኑ ዉሎ ማራገፍ እና በቤት ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዣ በማቅለሚያ ላይ አስቀምጡት. 4. አፎካካሪውን ከፋሚሉ ቆርጠው, አጥንቶችን አስወጡት እና 1 ክ.ሜ ወደ ብስኩት መቁረጥ. አልማውን ይርፏቸው. 5. የሎሚውን ቅባት ቀስ ብለው ይንከባለል, ከዚያ 1 ኩንታል የሎሚ ጭማቂ ይጨርቁ. በትንሽ ሳህን, የሎሚ ጣዕም ዘይትን ከወይራ ዘይት, ከቆንጃ, ከሙን, ከፓፕሪካ እና ከ 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ጋር መጥረግ. 6. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ከኳኖና, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮስ, አቦካዶ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና አልማዝ ጋር የሚለበስ ልብስ ይልፉ. 7. በጨው እና በፔይን ለመምጣትና ለማገልገል ወቅቱን ጠብቁ.
አገልግሎቶች: 2