- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- መካከለኛ ሽንኩርት - 1/2 Pieces
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል
- ድንች - 450 ግራም
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ትልቅ እንቁላሎች - 8 ጥራዞች
- ትኩስ ሮዝሜሪ - 2 ሳሊጉኖች
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በትንሽ ሙቀት አንድ የሻይ ማንኪያ ቅባት በትንሽ ሙቀት ውስጥ. ቀይ ሽንኩርት ቀላ ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች እስኪጨምሩት ድረስ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ጣብ ላይ ይጨምሩ. አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጥና ለብቻ አስቀምጥ. የተቀቀለውን 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት በብርድ ፓን ላይ ሙቅ. በጨው እና በፔፐር ላይ ድንች አክል ይዝጉ. ለስላሳ እና በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ 10 ደቂቃዎች እስኪደርሱ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይንገሩን. ድንቹን በሽንኩርት እና በርበሬ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት, ያዋጉቱ. ድብሩን በፓትሮላ እና በሾልድ ጣዕም ላይ ያስቀምጡት. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ እንቁላሎችን, ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔይን ማጠፍ. በአትክልቶቹ ላይ የእንቁላል ቅልቅል ላይ ይጥፉ. ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት. ወደ ክፈፎች ይቁረጡ እና ያገለግሏቸው.
አገልግሎቶች: 4