Neapolitan cake

1. ማባከሪያ ያድርጉ. በትንሽ ዱቄት ውስጥ 1/4 ስኳር ያስቀምጡ. በጠንካራነት ላይ ምግብ ማብሰል መመሪያዎች

1. ማባከሪያ ያድርጉ. በትንሽ ዱቄት ውስጥ 1/4 ስኳር ያስቀምጡ. ስኳኳ ወደ ካራሚል እስኪቀየር ድረስ ሳያልቅ በሙቀት ከፍ ያለ ሙቀት ማብሰል. ሙቀቱን ይቀንሱ, እና ዩክ, ቫኒላ, ባቄላ እና ዘሮች, 1 ኩንታል ውሃ, የጨው እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ካራለል በኃይል ይወጣል. ካሚል ወደ ማብሰያ እስኪሰራጭ ድረስ ያብሱ, ይሙቱ. ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ. ካራሜል በቀን ለተመዘገበው ሊዘጋጅ ይችላል. 2. አጡን. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ 2 ኩንታል ዱቄት በለውጣ ጥጥ ይፍቱ. የኤሌክትሪክ ማደባለቅ, የሸክላ ቅቤን, የቀዘቀዘ ስኳር, 1/4 የሻይ ማንኪያ እና የዚፕ ጣብያን በመጠቀም, ወደ 5 ደቂቃዎች ያህል. ከተቆረጠ ቃርሚያ ጋር ይቀላቅሉ. የእንቁላል አስኳላዎችን አንዱን በአንዴ ጨምር እና ከዚያም የአልሞንድ እና የብርቱካን ውሃ ማከል. ምት. ዱድ እና ቅልቅል ያክሉ. 3. መከሩን በስድስት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉ. እያንዲንደ ቧንቧን በሁሇት የፕላስቲክ ስፌልች ውስጥ ያስቀምጡትና 20 ሴ.ሜ. ላልኩ ክበብ ውስጥ ይቀይሩት.ቀጣጣቂዉን ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁሇት ሰዓታት ያቁሙ ወይም ለ 30 ዯቂቃዎች በረዶ ያድርጉ. 4. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ፖታሊኒየኑን ከላጣው ላይ ያስወግዱ, ከብራና ጋር በተጣበቀ የጋክ መያዣ ላይ ያስቀምጡ, እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ይጋገሉ. የቂጣውን ጫፍ እንዳይጨልም በጥንቃቄ የመጋገሪያ ሰዓቱን በጥንቃቄ ይመለከታሉ. በእጩው ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ከቀሪዎቹ ኬኮች ጋር ይድገሙት. 5. በአንድ ትልቅ እቃ ላይ አንድ ኬክ አድርጋ. ቀዝቃዛዎች 3 ኩንታል መሙላትን ያፈላልጉ, እንዲሁም በመሬቱ ላይ ያስተላልፉ. በሁለተኛው ኬክ ስጠው እና እንደገና መሙላትን, እስከመጨረሻው በመድፋት. ቀጭን ንጣፎችን በጥራጥሬ ተመን እና ከተመረዙ የአማondsን ዘሮች ጋር ይርገበገብ. 6. ኬክ ወዲያውኑ ሊገለገል ይችላል, ነገር ግን ከተጣራ በኋላ ከ 1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ ያገለገሉ ከሆነ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

6-8