- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ስፒንች - 450 ግራም
- ፓስታ - 300 ግራም (አጭር ቱቦ)
- Parmesan cheese - 1/3 ኩባያ
- ዎልነስ - 1/3 ብርጭቆ (በፍራሽ)
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳንቲም
- የሊማ ጭማቂ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- የቼሪ ቲማቲም - 500 ግራም (በግማሽ ቆይታ)
በትልቅ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ የጨው ውሃ ለቀልድ ያመጣል. የተጣራ ውሃን አንድ ትልቅ ሳህን አዘጋጅ, ውስጡ በርሜል ውስጥ አኑር. ስፖውች ወደ የፈላ ውሃ አክል. ለ 30 ሰከንድ ያህል ያዘጋጁ. ስፓይኖን በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ያስቀምጡት. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና እርጥብ ያድርጉ. በፓኬድ ላይ በተቀመጠው መሰረት, ፓስታውን እስከሚዘጋጅ ድረስ እስኪፈላ ውሃን ይቅሉት. ከተጣራ በኋላ 1/2 ኩባያ ፈሳሽ ያስቀምጡ. ውሃውን ያጣሩ እና ፓስታውን ወደ ድስ ይመለሱ. እንደዚሁም, የፒስቲ ኮተርን ያዘጋጁ. ስኳይን, አይብ, ዎልነስ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂ በምግብ ማቀናበሪያ ላይ ቅልቅል. ጥምጣጤ እየሰራ ሳለ ቅቤ እና 1/4 ስኒ ዉሃ ይጨምሩ. እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ምረት ያድርጉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ቲማቲሙን እና ፓስቲዮ ጨው ወደ ፓስታ አክል, ቅልቅል. አስፈላጊውን የውሃ ፍሰት መጠን ይጨምሩ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ አስማሚዎችን ያርቁ.
አገልግሎቶች: 4