- ኩዋርሪ - 300 ግራም
- ውሃ - 500 ሚሊሊት
- ስኳር - 12 ብርጭቆዎች
- ቀይ ቀይ ወይን - 50 ሚሊሊት
- ፖታሽ ስቴይት - 5 ግራም
- እርጎን - 14 የሻሮኖሶች
በመጀመሪያ ከቤሪዎቻችን ጋር እንሠራለን - እኛ የምናጸዳውን እና እነዳሳዳ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጠጣለን, የውሃ እንፋሎት ይቀንሳል. የበረዶ ኩሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, በውሃ ስር እንዲተኳቸው አይመከቧቸውም - በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይቆዩ. ጣፋጭ ምግቦችን እናስቀምጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቅዘው እና በጫፍ እጀታ እንሸፍናለን. ውሃውን በሾላ ሽንኩርት ወደ ቡት ያዙ, ሽፋኑን በሸፈኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ከእቃውን (ብሬን) ሙሉ በሙሉ አረንጓዳውን እናስወግዳለን. የተጠበሰ ክራንቤሪ በጨርቅ ውስጥ ተዳረጠና በጣም ትንሽ የከርሰ-ብርቱ እሾህ ባለበት ወደ ድስ ይመለሱ ነበር. ስኳር እና ትንሽ ቀረፋ. እሳቱ በእሳት ላይ ትንሽ እንደቀለቀበት - 50 ሚሊ ቱር ጥቁር ወይን ጠጣው, ከዚያም አንድ ወይንም ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ጨምሩ, ቀዝቃዛ ውሀ እና ስቶማ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች በጨው ላይ ተጨምቀው ሲጨመሩበት ለስላሳ ያመጣሉ እና ከእሳት ላይ ያስወግዱት. አረንጓዴ ሻጋታ ኩርፊያ - እና ዝግጁ ነው, ለስጋ ወይም ለሌላ ምግብ ሊቀርብ ይችላል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች 5-6