- ሞሮካካ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1 ኪሎግራም
- ውሃ - 0.5 ኩባያ
የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ እና ይመረታሉ. ስኳር በውሀ የተሞላ, ምድጃ ላይ ተጣርቶ እንዲቀባ ተደረገ. ሽኮቱ ለመቅለጥ ሲጀምር, ቤራሮቻችንን ያፈስሱ. ብርጭቆዎች ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስላሉ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. ከእሳት አመንጩን ያስወግዱ እና ጉድጓድ እና ቆዳ ለማጥለቅ በማጣበቅ ያርሙ. የተሸፈነ ጣው ወደ ድስ ይላካሉ እና በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ያበስላል. ጄም በጣም ወፍራም አይሆንም - ልክ እንደዚያ መሆን አለበት. ከዚያም ሞቃታማው ጣፋጭ በተጣራ ቆርቆሮ ላይ ይረጫሉ, ይዝጉ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በጥቂት ሰአቶች ውስጥ እንሰሶች እምብርት ይሞላሉ እና ትክክለኛውን እኩልነት ያገኙታል.
አገልግሎቶች: 3-4