ጋለፊን ከኩላትና ከቤሪስ እንኳን ይህ ብስኩት አነስተኛ ቢሆንም ለዝግጁነት ግን የእንስሳት ተዋጽኦ ውጤቶች ጥቅም ላይ አልዋሉም, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ብሩህ ነው. የምሥጢርነት አረንጓዴ ለስላሳ ነው. እንዲሁም ያልቦካ ቂጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መከለያው ወጣ ገባ, ጥልቀት በደረጃ ይወጣል. በተቆራረጠ ኳስ መሙላት የተጣመረ ነው. እንዲህ ያለ ብስኩት በድርጊት ላይ ሳይሆን በድፍረት ሊዘጋጅ ይችላል!
ግብዓቶች- ስንዴ ብላክ 1.25 ኩንታል.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፌር ዘይት 0.25 ቶን.
- ቤኪንግ ፑቲት 0.5 ስቴፕ.
- ውሃ 0.25 tbsp.
- ጨው 1 ጫማ
- ጥሬ ጥቁር በረዶ 150 ግራም
- ፍሬዎች ኔኒት 1 tbsp.
- የፖታሽ ማዕድናት 2 tbsp. l.
- ስኳር 5 tbsp. l.
- እርምጃ 1 ብስኪኖችን ለማዘጋጀት ዱቄት, የዱቄት ዘይት, ብስኩት ዱቄት, ስኳር, ውሃ, አምራች, እርሾ, ቡናዎች እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ዱቄትን ለማዘጋጀት, ዱቄቱን ከለቀቀው በኋላ በማብሰያ ዱቄት ማዋሃድ.
- ዯረጃ 3 ውሃውን በፀሓይ ዘይትና በጨው ይቅሇጡ. ሙጣጤን ያመጣ.
- ደረጃ 4 የፈላ ውሃን ወደ ዱቄት ይለውጡ.
- ደረጃ 5 የተጣደፈውን ማጥለቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች አይብ.
- ደረጃ 6 የማይታየውን ሉጥ ከ 30-35 ሳ.ሜ.
- ደረጃ 7 ለመሙላት የበረዶውን ዘንቢል, የሜላ ቀለሞችን, ስኳር እና ጥራጣንን ይሙሉ.
- ደረጃ 8 መሙላትዎን መሃል ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ቀጠናዎቹን ወደ መሙላት ያዙሩት.
- ደረጃ 10 ሙቅ ውሃን በንፁህ ስኳር ይረጩ.
- ደረጃ 11 በ 180 º ሴ. ለ 30-35 ደቂቃዎች ይጋገሙ.