- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ያልታለ ቅቤ - 1 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ወተት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትልቅ እንቁላል ለምርጥ ቅባት - 1 ክፍል
- ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ (ከቅፋሚን መሙያ ጋር)
- መሬት ውስጥ የቀለም ቅባት - 1-1 1/2 የሻይ ማንኪያ (ከፋሚን)
- ዱቄት - 4 ሳሊጉኖች (ከቅፋሚን መሙላት)
- ማድለብ - 3/4 ኩባያ (በጅሳ መሙላት)
- ማጣፈጫ - 1 ኛ ማንኪያ (ማር ማሞቂያ)
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ኛ. ማንኪያ (ማር ማሞቂያ)
1. ከቅፋሪ ቅጠልን ለመደባለቅ, ቀረፋ, ስኳር እና ዱቄት ቅልቅል. በቆርጡ ለመሙላት, እንክብሉን በውሃ ይለውጡ. ዱቄትን እና ድቃቂ ቅልቅል በትንሽ ዳቦ ላይ ያድርጉት. ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, ያብሱ. ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ. 2. ዱቄቱን አዘጋጁ. ዱቄት, ስኳር, ጨው ጥምር. የተቀጨ ቅቤ ጨምር እና በቢጣ ውስጥ በቢላ ወይንም በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ይቀላቅላል. ድብልቁን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. በአንድ ሳህን ውስጥ አንድ እንቁላል እና ወተት መጨመር, ወደ ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ እና እስኪመሳሰቡ ድረስ ያሳድጉ. 3. ወጋውን በግማሽ ይከፋፈሉ. ተጨማሪ ኩኪዎችን ማብሰል ወይም እያንዳንዱን ግማሽ በፖፕታይሌት ውስጥ ማቧጨት እና እስከ 2 ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ከማብሰያው በፊት ለስላሳውን ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች እንዲሞቁ ይፍቀዱ. 4. በግማሽ የቆሻሻ ማቅለጫ መንገድ ላይ በእያንዳንዱ ግማሽ ባለ 22 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና 3 ሚሊ ሜትር ርዝመት አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ. እያንዳንዱን ሬክታንግል ወደ 9 ባለ አራት ማእዘን ያጥፉ. እንቁላሉን ይምሩ እና የጡጦው ፊት ይሸጎጡ. 5. ቀስ በቀስ በእያንዳንዱ አራት ማዕዘን ማዕከላዊ ቦታ ላይ ይንጠፍጡ, ጫፎቹን በ 1 ሴ.ሜ ጫፎች በኩል ይተውታል. 6. አራት ማዕዘን ቅርጾችን ከላይ ካለው ሁለተኛውን እሾሃፍ ላይ ይቁረጡ. ጠርዞቹን ያገናኙ እና ተሽጠን ፎት ይፍጠሩ. ኬክዎቹን ከብራና ጋር በተጣበቀ ፓኬት ላይ ያስቀምጡ. 7. በ 175 ዲግሪ ጣፋጭ ወርቃማ ቡኒ ላይ ለ 30 ደቂቃ መጋገር.
አገልግሎቶች: 3