ግን አንድ ሰው አስገራሚ የሚሆነው ለምን እንደሆነ እና ሌላው ደግሞ እንደ የኔፕላስ ጭነት ነው.
ፒተር ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት በኔፕልስ ውስጥ የተገነባው ሰዎች ድሆች ናቸው - በቤቱ ውስጥ የቀረውን ሁሉ እና በኩሬ ውስጥ ተጣብቀው ነበር. እና በማንኛውም የኢጣሊያን ቤት ውስጥ ምን ይኖራል? እርግጥ ዱቄት, ቲማቲም, አይብ, የወይራ ዘይት. በዛሬው ጊዜ ፒዛ ምግብ ቤት ውስጥ ወይም በአካል ለብስሃተኞች ሊያዘጋጅ ይችላል. እና እራት ለእራት እለት ባለው የምጣኔ ገበያ ውስጥ በረዶ የተያዘ ፒዛ ቢኖረውም, የሱቅ ስሪት ከጣልያንኛ ርቆ የሚገኝ ቢሆንም. ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ እና ምሽቱን ላለመብላት, ምን እና ምን ያህል መሆን እንዳለበት ማወቅ ይኖርብዎታል.
የፈተናው መሠረት
የመጀመሪያ ፒሳ የተዘጋጀው በእንጨት የሚቃጠል ምድጃ ውስጥ ነው, በጣም ቀጭን ነው, እና በቀላል ቂጣ ላይ የተመሰረተ ነበር. ግን ቆይቶም, ለእዚህ ጣዕም, እርሾ እና ሾርባ ተስማሚ ነው. ፒሳዎችም ወፍራምና ቀጭን, ክብ እና ካሬ, ክፍት እና ዝግ ናቸው.
በጣም ጣፋጭ
መጀመሪያ ፒሳው ቀለል ያለ ቲማቲም, አይብ, ብርቱካን እና የተለያዩ የባህር ፍራፍሬዎችን ሸፍኖታል. ቀስ በቀስ የቲማቲም ተክሎች እና ካቴክቶች ቲማቲም በመቁረጥ ይተካሉ.
ስጋ ውስጥ, በረጅም ጊዜ, በፒዛ ውስጥ ያጨሰውን ስጋ ከረጅም ጊዜ በፊት አልታየም ተብሎ ይታመናል. ግን ሰላማይ አይደለም! ከሁኔታዎች ለመረዳት እንደሚቻለው የዚህ ሰሊጥ የትውልድ አገር ጣሊያን ለረጅም ጊዜ ለዚህ ሽታ በመጠጣት የታወቀ ነው. የሳላሚዎች ገጽታዎች በጣም ሰፊ የሆነ መዋቅር, በቀጭኑ ቅልቅል ስቦች ላይ (ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ) ቅዝቃዜ ላይ የተጣበቁ ናቸው. ፒሳ በትንሽ ደሴት, ለስለስ ያለ ጣዕም እና ማጨስ መዓዛን የሚሰጠውን ይህ ለስጦሽ ነው.
ፒዛ በጣም ብዙ በመሆኑ እነሱ ስሞች መስጠት ጀመሩ. ምናልባት ያልተለመደው ሁሉም "Blanca" - ቲማቲም አይጨምርም, እና ሁሉም ምርቶች ቀለል ያሉ ቀለሞች (ለምሳሌ ያህል, አናናስ እና ማይኒስ ሽሪምፕ). ክላሲካል "ማርጋሪታ" የሚዘጋጀው በጣም ብዙ ቅመማ ቅጠሎችንና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን የያዘው ከደረቁ እና ቲማቲም ብቻ ነው. ፒዛ "ጣሊያንኛ" አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ሲሆን አራት ኪሎግራፍ እና ለእያንዳንዳቸው የጣሊያን ባንዲራ ቀለሙን ይሰበስባል. እና "Capriccio" በአጠቃላይ የተለያየ ቀለም ያላቸው በርካታ ክፍሎች ተከፍተዋል. ስለ ታላቅ ግሚያስ አትዘንጋ; ለፒሳዎች Gorgonzol, parmesan, mozzarella እና ricott የሚባሉ ይጠቀማሉ. ሁሉም ፍፁም ፈገግታ, ጣፋጭ ምግቦች ይፈጥራሉ. እና በፒዛ ውስጥ ያለው አይብ በይበልጥ እፈልጋለሁ.
ሚዛውን እንሰራለን
ዘመናዊ ምርቶችን በማብሰል የወይራ ዘይት የሚጠቀሙት ጥቂቶች ብቻ ናቸው, እንዲያውም በእርግጥም ጣፋጭ ፒዛ ነው. በጣም ትንሽ ነው, እና ማቅለጡ በእርግጠኝነት አይገምተኛም, ነገር ግን በዘሌለው በሌሎች ንጥረ ነገሮች ጣዕም ላይ አፅንዖት ይሰጣል. በመጀመሪያ ደረጃ የወይራ ዘይት የፒዛውን መሠረት ለማጣራት አስፈላጊ ነው, እርጥብ መጨፍጨሩ ግን መበስበስ አይፈቅድም, እና ብስባሽ እንዳይከድል እና እንዳይበሰብስ እና እንዳይበላሽ አይደረግም. በጠረጴዛው ላይ ፒሳውን በጨለማ ዓይኖች እንኳን ሳይቀር, ልዩ በሆነ ቅመማ ቅመም, በመስተዋወቅዎ ቀለም በተለያየ እና እርሶ ጣፋጭ ምግቦች መፍጠጥ ይወዳሉ. በአጠቃላይ እንደ ኦሮጋኖ, ቀይ ቀይ ጣፋጭ እና እርጥብ ፔፐር, ታች, ጥርስ, ጥራጥሬ, ደረቅ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያካትታል.
የእርስዎን ፒዛ መሙላት አይበዙም
በመሙላት እና በኬክ ጥምርታ ላይ ለመቆጠብ ዕድል ብቻ ነው; ተጨማሪ ሙከራ.
በተጨማሪም በቆሎ ወይም ባኮኮሊ ተጨማሪ ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ. ፒሳ ሁሉም ሰው ይወዳል: ልጆች እና ጎልማሶች. ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ለመመገብ በጣም አይመከርም-በጣም ከፍተኛ የካሎሪ እና የምግብ ፍላጎት ነው. ስለዚህ, በመጠኑ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣሊያና ፒሳ ይበሉ.