- ለቲማቲም መዓዛ: የወይራ ዘይት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቢጫ ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ደረቅ ኦርጋኖ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የደረቀው ባሲልን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቀይ ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ከቲማቲም - 900 ግራም
- የቲማቲም ፓት - 1/4 ብርጭቆ
- ለፒስ: ፒታ - 4 እንቁዎች
- ጣፋጭ ፔፐር - 1 ቁራጭ (ወደ ወረቀቶች የተቆራረጠ)
- Mozzarella አይቡስ - 90 ግራም
ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ቲማቲም ጨው ያድርጉ. የወይራ ዘይቱን በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይሞሉት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 4 ደቂቃዎች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ኦሮጋኖ, ታች, የተከተፈ ቀይ ደማቅ, የበጋ ቅጠል, የተሰራ የቲማቲም እና የቲማቲም ልጥፍ ጨምር. ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ያበስሉ, ፈሳሹ እስኪነካ እና እስኪቀላቀቀ እስከ 35 ደቂቃዎች ድረስ ይሞላል. ፒኬን ለመጋገሪያ በሁለት ላይ ማዘጋጀት. በእያንዳንዱ ፒታ ውስጥ 6 የሾርባ ማንኪያ ስብን አስቀምጡ. ጣፋጭ ጣዕም ጣለው እና በአዮክ ላይ ይረጩ. ቢክ ፒሳ ለ 20 ደቂቃዎች. የተቆራረጠውን ቦርድ አዘጋጁ. ሬሳውን መንጥረው በ 12 ሳርኮች ውስጥ መቁረጥ. ፒጄ ሙቅ ወይም በክፍሉ ሙቀት ያገልግሉ.
አገልግሎቶች 24