- ቡና - 450 ግራም
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ (እና 2 ቁንጽል)
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ (+ 2 ጨንጥጣ)
- ነጭ ሽንኩርት - 1/4 የሻይ ማንኪያ (እና 2 ቁንጥጥ)
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 10 ጥራዞች (ትልቅ)
- ወተት - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- Cheddar cheese - 120 ግራም
- ቦከን, የተጠበሰ እንጉዳዮች, የተሰራ ቲማቲም - ለመምሳት (አማራጭ)
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. በትንሹ ዘይት ዳቦውን ወይም ጥልቅ ትኩስ ቅባት ይቀቡ ወይም በመርከቡ ውስጥ በዘይት ይረጩ. በጨው, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ላይ በማዕድ ሙቀትን በብርድ ማቅለጫ ላይ ያርጉ. በሌላ የወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀቱን ያፋጥሩት. ቀይ ሽንኩርት ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ይለብሱ. 2. እንቁላል, ወተት, 1/2 ጥሬድ ድሬድ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. 3. ከቂጣው ቅጠሎች በታች ያለውን ስጋ ላይ አስቀምጡትና ከዶሩ ፍሬዎች ጋር ይርጉ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ምርጫን ይጨምሩ. 4. ከላይ ባለው የእንቁላል ድብልቅ ላይ ሞልጠው. 5. ከቀሪው አይን ይግፉ. 6. ለ 15-20 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ በእንቁላል ምድጃ ውስጥ. 7. ፍራታዎችን በመቁረጥ ጠዋት ለቁርስ ወይም ለምሳ እና ለእራት በሾርባ ወይም በሶላ ምግብ ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 8-10