- ያሸበሩ - 1 ኪሎግራም
- ዱቄት - 200 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም (ለምግብ)
- ጨው - ለማጣስ ማንኛውም
1. ብሊሹን ማጠብ, መንካት, ራስን ቆርጠው ሁሉንም የውስጥ አካላት ማስወገድ ይኖርብዎታል. ከዚያም በኋላ ዓሣውን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል. 2. ከዚያም ዱቄቱን ከዱቄቱ ጋር መቀላቀል አለብዎ. ሁሉም ዓሳ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ለመዘለል በጥሩ ሁኔታ ነው. 3. ነጭ ዘይት በሎሚው ነጭ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. 4. ዓሣው በአንዱ ጠረጴዛ ከ 3 እስከ 3 ደቂቃዎች ከተቀየረ በኋላ መመለስ አለበት. 5. ቅቤ ከሁለት ጠበዞች ሲቀላቀል, ወደ ስኳኳችን እና ቀይ ጣዕሙን እናዝናለን.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5