ዘመናዊው የኦርቶዶክስ ቤተክርስትያን እጅግ በጣም ጠንካራ እና ረዥም ጊዜ ነው, ነፍስ በነፍስ ዘመናዊው የቅጣት የቅዱስ ቁርባን ይታጠባል. የቤተ ክርስቲያን ቻርተር በመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት የጾም እና ታላቅ ዓርብ ከምግብ ውስጥ ሙሉውን መታቀብን ያዛል. በቀሪዎቹ ቀናት, እሁድ እና ቅዳሜ በስተቀር ሁለተኛው የመታየት ደረጃ ይረጋገጣል ማለትም ደረቅነት. የዛሬው ጽሑፍ ለርዕሱ ያተኮረ ነው-በፖስታ ውስጥ ያለ ደረቅ ጾም - ምንድነው?
የ "ደረቅ" ጾም ጥገኛነት
በ "ደረቅ" ቀናት, በሙቀት ሕክምና የተካፈለውን እገዳ የተከለነው, አማኞች "እርጥብና ደረቅ" (አነስተኛ) ምግቦች ብቻ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል.
- እንጀራ, ደረቅ / ጥሬ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ብቻ እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል. ለአውድ እና ለአትክልት ዘይት ጥብቅ ቁጥጥር ስር ነው. ምግብን በሾለ, በጨው, በመለመድ በተመረቱ የእንጉዳይ እንቁላል / አትክልቶች, ዘይት, ማር, ኦቾሎኒ, ጭማቂ ሳይጨምሩ ይመረታል. ትኩስ መጠጦች - ኮክታቶች, ቡና, ሻይ, ወተት መጠጣት አይችሉም.
- የታሸጉና የተስተካከሉ ምግቦች የተከለከሉ, የተሰሩ ናቸው. ፍራፍሬዎችን, የተሻሻሉ / ጥሬ አትክልቶችን, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ቀላቃዎች, ቅዝቃዜ ቤርያ, ማር, ዳቦ እንዲበሉ ይፈቀዳል.
ጾም በጾም - ምንድነው? ባህላዊ አመጋገብ
- የኦዲትና የስንዴ የተበታተ እህል;
- የደረቁ / ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች;
- ዘይት እና እንጉዳይ ያለ ዘይት እና ቅመሞች;
- የተጠበሰ ድንች, ካሮቶች, ፖም, ዱባ, ባቄሎች,
- ግሪን, ዘሮች, ጨው;
- የእንስሳቱ በረከት በወይራ, ባቄላ, የባህር ኳስ, በቆሎ, አረንጓዴ አተር, አኩሪ አተር.
በጾም ማድረቅ የሚፈቀዱ ምግቦች
ደረቅ ጾም-ቀላል አዘገጃጀቶች
ከጡጦ ጋር ስኳሽ
ዞልኪኒን አጽዳ, በ 4 ክፍሎች ተቆራርጦ, እያንዳንዱን ክፍል - 3 ተጨማሪ ክፍሎች. ከ 3 እስከ 4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ፍራፍሬን, በጨው ይፈትሉ እና በዚከኒ ያገለግሉ.
ከጎመን እንጆሪ የበሰለ
በሳር ጎደሎ የተሸጎጠ ጎመን, ጨው (ጣዕም) ጨምር, የተከተፉ ፍራፍሬዎች, ክራንቤሪስ, የጣዕም ማር . ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ ይሙሉ.
ሻምበርዎች የተሰራ
እንጉዳዮቹን በቫይኪን ያጠቡ (አታጥሪው!), ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ማዉጫ ይቅረቡ. በሚሰሩበት ጊዜ ሻንጡዎችን በጨው ይረጩ.
ዕፅዋት ሻይ
2 ግልጋሎቶች የካምሞይል, የጨውጥ, የአፍንጫ, የፈላ ውሃን, 15 ደቂቃዎች ጨምሩ. ውጣ, ማር ጨምር (አስገዳጅ ያልሆነ).
እዚህ ሊያገኟቸው ለሚችሉ ለስላሳ ላንዲን እሽጎች የሚሆን ምግብ አዘገጃጀት.
የ "ደረቅ" ጠረጴዛው ይሄ ነው
አሁን ግን ምን እንደተረዳን እናውቃለን-በፖስታው ውስጥ ያለ ደረቅ ጾም? ይህ ለሆኑት መነኮሳት እና ቀሳውስት ብቻ የሚዘገበው ከመጠን በላይ ጥብቅ የሆነ ጾም ነው. የተከለከሉ ሰዎች ከቆራጩ ውስጥ እንዲደርቁ ልዩ ፈቃድ እንዲሰጣቸው እና በጾታ ሁኔታ እየተመሩ የልብ ትዕዛዝን በማዳመጥ መለዋወጥ ሊሆኑ የሚቻሉ የአመጋገብ ደንቦችን ለራሳቸው አረጋግጠዋል.
በድህረ-ደረጃ ውስጥ አስገዳጅ ነው?