ጣዕሙ ከናኒ ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም

ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ስጋ በጣጣ እና በቀዝቃዛነት ያለው ስጋ ጣዕም ያለው ፎቶግራፍ
የቻይናውያን ምግብን የሚያመለክት አስገራሚ ጣፋጭ ምግበት ጣዕም - በአደገኛ ጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ማቅለጫ ስጋ ውስጥ የሚቀርበው ስጋ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል. በቻይንኛ, ይህ ምግብ ጋ ላዎት ኝ ተብሎ ይጠራል, በጣም ተወዳጅ በመሆኑ በማንኛውም የቻይና ምግብ ቤት ውስጥ ይቀርባል. የእሱ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ምግብ የቤት እመቤት ይህን ምግብ ቤት ውስጥ ለማብሰልና ቤተሰቡን ለማስደሰት ያስችለዋል.

አስፈላጊ ነገሮች

የመዘጋጀት ዘዴ

  1. ስጋ እናሰራለን, እና ስጋን ያዘጋጃለን: በጥንቃቄ ማጠብ, ስጋውን ከሥጋው ላይ ማውጣት, ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር መቁጠር;

  2. ስጋውን በኮንቴይኑ ውስጥ አስቀምጡ, እዚያም እህል, ዱቄት እና አኩሪ አተር. ሁሉንም በደንብ ይደባለቁ እና ስጋው ለ 20 ደቂቃዎች እንዲጣበቅ ያድርጉ. ስጋው ሲቦረበ, አናናሉን ማዘጋጀት. ማሰሪያውን እንከፍታለን, ይዘቶቼን ይዘን, ጭማቂን እና ጥቂት አናናስ ስንጥሎችን እንጨምራለን.
  3. በአታክልት ዘይት (ቶንቴ) የሚዘገንን አናናስ (2-3 ደቂቃዎች);
  4. ከዚያ በኋላ ሥጋውን እንመገላለን. ከኒው ፓን ዱቄት አናም እና ይህንን ዘይት እንጠቀማለን. ቀይ ሽፋን እስኪያወጣ ድረስ ስጋውን ይቅበስ;

  5. ወደ ጣፋጭ እና ቅጠላ ቅጠል ዝግጅት እንቀጥላለን. ይህን ለማድረግ, ኮምጣጤን, የቲማቲም ልጥፍን, ስኳይን ይቀላቅሉ. ቅልቅል የሆነውን ቅልቅነት በጥንቃቄ ይቀይሩ, በስጋው ውስጥ ያፈስሱ, ቀደምት የተጠበሱ አናናሎችን ይጨምሩ.

ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ለመብላት ቅመማ ቅመም እና ስጋን በቻይና መሳሪያዎች (ቾፕስክቲክ) በመጠቀም በፍሬ እና በቀማሬ ማቅለሚያ ማገልገል ይችላሉ. ከተፈለገው, ከዚህ በኋላ በቡልጋሪያው ፔፐር ቅዝቃዜ ውስጥ ይጨመርበታል, ይህም ልዩ የምግብ ማከሚያን ይሰጠዋል.

በቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ የአሳማ ሥጋ አብዛኛውን ጊዜ ከሰሊጥ ዘር ጋር ተቆጥሯል. እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ እነዚህን ቅመማ ቅመሞች መግዛትና ምግብን ከምግብ ቤቱ ምግብ ጋር የበለጠ ቀለሞች እና መመሳሰል መስጠት ትችላለች.

ሌላው ጠቃሚ የቻይና ምግብ ምግቡ የዱቄት ጣዕም ነው. ስለሆነም ብዙ ጣዕም እና ጨው በጣፋጭ እና በቀማሬ ጣፋጭ ስጋ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ነው. በአስደናቂው ጣፋጭ, ባር እና ያልተለመደው ምግብ ሁሉም የቻይናውያን ምግቦችን ያስደስታቸዋል. እናም ለዝግጁቱ ቀላልነት ምስጋና ይግባውና, ማናቸውም እመቤት ቤተሰቧን እንደዚህ አይነት ደስታዎችን ብዙ ጊዜ ማራባት ይችላል.