የሚያስፈልጉን ነገሮች
- ስጋ (1 ኪሎ ግራም)
- ዱቄት
- ፓሰል
- ጨው
- ስኳር
- Adjika
- ቅቤ
- የቲማቲም ጭማቂ
- ቲማቲም
- ቀስት
- ቅመሞች
Recipe
- ስጋችሁን ዋነኛ ነገር - ስጋን ይውሰዱ. ለመድሃው ምርጡ ምርጥ ጥሬ ወይም ላባ ነው. ስጋውን ያርሙ እና የጅቦቹን እጠባቸው. በመቀጠሌም በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. በቃጠሎው ላይ አይጣሉት, ስለዚህ በማብሰያው ቅርጫት አይሰበርም,
- አሁን የበሬ ማብሰያ ያስፈልግዎታል. ቅጠሉን እና ቅቤን ቀውጠው ስጋውን ጣለው. በየጊዜው በሚቀዘቅረው ሙቀት ላይ ሙቀቱ ይብሉት.
- በተጨማሪ አትክልቶችን እናዘጋጃለን. ሽንኩሩን ወስደህ በፎቶው ላይ እንደሚታየው በትንሹ በትንሹ ቅጠሎች ወደ ቆርጦ ጣለው. ካስፈለገ ካሮት መጨመር,
- ሽንኩሩን ለስላሳ ይጨምሩ እና ቅልቅል;
- አሁን ቲማቲም እንሥራ. ወደ ትናንሽ ኩብ ወስደውም ወደ ስጋው ይጨምሩ. የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች በንፅፅር ማቆየትን አይርሱ.
- ሁለት የቂጣውን ዱቄት በጣፋጭቱ ላይ ጨምር;
- ቲማቲም ጭማቂ ወስደው በሁለት ብርጭቆ ሙቅ ውሃ የተቀላቀለ ውሀ. ድብልቁን ከአትክልቶች ጋር ወደ ስጋ ይኑሩት. ለመምረጥ ጨውና ስኳር ጨምር. ውሰድ. ከፈለጉ, ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. ሸክላ ድስቱን በሸፍኑበት እና በትንሽ እሳት ላይ ይለፉ. ስጋውን ለጣዕም ሞክረው, ሞቃት,
- ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ, አድZHICA መጨመር እና እቃውን በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች መፋቅ ይችላሉ. ከዕቃው ከተጠናቀቀ በኋላ እቃው ከአምስት ደቂቃዎች ያህል በኩሬው ስር ያቆዩት.
ስለዚህ ስጋችን በጣፋጭ እና በቀዝቃዛነት ተዘጋጅቷል. ለዕርሻዎች ድንች ወይም ፓስታ. ይህ ፌብሩዋሪ 23 ቀን በዓል እንደሆነ ያስታውሱ. ስለዚህ ስጋ ከመስኩ ገንፎ ጋር መገናኘት ይቻላል. መልካም የምግብ ፍላጎት.