- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- የሎሚ ጭማቂ - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 650 ግራም
- እንግሊዛዊ ዱባ - 1 ክፍል
- የአስርማ አምፖል - 1 ክፍል
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ፍሬዎች - 1/3 ኩፖኖች (ገደል አይኖርበትም, ግማሽ ቆልፍ)
- ከሶስት እህሎች ዳቦ - 4 ሳላይዶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የቀንድ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
- Ricotta - 120 ግራም
በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ በጨውና በርበሬ ይድኑ. ቲማቲም, ዱባ, ስኒል, ሽንኩርትና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች አክል. ቢያንስ 1 ሰዓት እስከ 4 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣና ማቀዝቀዣ. ምድጃውን በሙቀት ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ቡናማ ቀለም እስከሚነሱ ድረስ በጋ መጋለጥ ላይ የጡትን ስጋዎች ይጫኑ, ከ 1 እስከ 2 ደቂቃ በአንድ በኩል. ዳቦውን በስራው ላይ ያስቀምጡትና በሾለ ጎመን ተቆርጠው ይቀቡት. ቂጣውን ወደ ሳንቲሞች ይቀጡት. ዳቦ በ 4 ትናንሽ ጎድጓዳ ሳህን አስቀምጡ. በአትክልቱ ቅጠሎች ላይ ራሺቶ ይሂዱና ወዲያውኑ ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 4