ጠቃሚ የቢርያ እና ፍራፍሬዎች

በጣም ጠቃሚ የሆኑ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በእኛ ገበያ ውስጥ እየታዩ ነው. አይንን ይማርካሉ እና የማይታወቅ ጣዕሞችን ይስባሉ. ነገር ግን ብዙ ሸማቾች እነሱን ለመግዛት አይደፍሩም, ምክንያቱም እነሱ እንዴት እንደነበሩ እና ምን ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ስለማያውቁ ነው. የእነዚህን በጣም አስደሳች የሆኑትን እስቲ እንመልከት.

አዛኝ.

የኬቲስ ጥቃቅን ቆዳዎች ያሉት የኒውት ቅርጽ ያላቸው ትናንሽ ፍራፍሬዎች ናቸው. ቀለሙ ከብርሃን ወደ ጥቁር ቀይ-ቡናማ ይለያያል. የሊቲ ፍሬው ነጭ ሥጋ በጣም ፈሳሽ ነው. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን የሙስቴም ወይን ያስታውሳል. በማህፀን መሐል ውስጥ የማይቀለበስ ኒውክሊየስ ነው. ይህ ፍሬ በደቡብ አፍሪካ, በማዳስካር, በታይላንድ, በእስራኤል እና በሞሪሺየስ ደሴት ይበቅላል. ፍራፍሬን ለመብላት, በመሠረቱ መሰንጠጥ እና እንደ እንቁላል መታጠፍ አለበት. የፍራፍሬ ሥጋ ጥሬ ይባላል. ፍራፍሬዎች በቪታሚኖች C, B1, B2 የበለጸጉ ናቸው. ሊኬኢየ ፖታስየም, ማግኒየም, ፎስፎረስ, ካልሲየም እና ብረት ምንጭ ናት. በ 100 ግራም ፍራፍሬዎች ውስጥ 0.3 ግራም ስብ እና 16.8 ግራም ካርቦሃይድሬቶች ይገኛሉ. የኃይል ዋጋ 74 ኪ.ግ. ነው.

CARAMBALL .

ካራሞላ እስከ 200 ግራም ክብደት ያለው ደማቅ ቢጫ ወይም ወርቃማ የቤሪ ፍሬ ነው. በቃንጫው ላይ ፍሬውን የዘረጋው አምስት "ጫፎች" አሉ. በመስቀለኛ መንገድ, ቢሪው የአምስት ጫፍ ኮከብ ንድፉን ይቀበላል. ፍራፍሬዎች ቀጭን, ቀጭን, ግልጽ ወፍራም ሽፋን እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ጥቁር ቡኒ እና ቡናማ ጠርዞች ካሉት ፍሬ ቢበዛ ይመረጣል. በማሌዥያ, ታይላንድ, ኢንዶኔዥያ, ብራዚል, እስራኤል ውስጥ ያድጋል. ካርሞላ ጥሬ ይለውጠዋል ወይም ለፍራፍሬ ሰላጣ እንደ ቅጠላ ንጥል ይበላል. ለማንኛውም ጣዕምና ኮክቴል እንደ ውብ ጌጥ ሆኖ ያገለግላል. ለአንድ ሳምን የሙሉ ክፍል ሙቀት ውስጥ ካምብቦራን ይቀመጥ. ይሁን እንጂ ከ 5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (በማቀዝቀዣው) ውስጥ መቀመጥ የለበትም. ካምብላም ፋይበር, ኦርጋኒክ አሲዶች, ማዕድናት ይዟል. ይህ የቤሪ ዝርያ ቪታሚኖች A, C, B1, B2, b-carotene, ካሊየም እና ብረት የሚገኝበት ምንጭ ነው. በ 100 ግራም ወጌድ ውስጥ 1.2 ግራም ፕሮቲን; 0.5 g ይዘት; 3,5 ካርቦሃይድሬት. የኃይል ዋጋ 23 ኪ.ግ. ነው. የበሰለጥ ፍሬ ከረቂቅ ተፅዕኖ ጋር ያዛምዳል.

ታሚሎሎ.

ታምሬሎ በመጀመሪያ ሲታይ ቲማቲም ይመስላል, ስለዚህ የዛፍ ዓይነት ቲማቲም ተብሎ ይጠራል. ፍሬው በደረቅ ቆዳ ቆዳ ላይ ተሸፍኗል. ሥጋው ጅብ, ብጫቅ-ብርቱካናማ ኒዩላሎሊ ነው. ጣዕሙ የብርሃን ህብረ-ስርዓት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. በኮሎምቢያ ውስጥ ያድጋል. ታምሬሎ በቆይታ ሊበላው ይችላል. ቆዳው መራራ ቅባት አለው, ስለዚህ ከመብላትዎ በፊት ፍሬውን ማጽዳት አለበት. ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ማማለድን, ጃልያንና ማራናዲን ለማምረት ያገለግላሉ. ታማሎሎን በሙቀት ውስጥ ለ 7-10 ቀናት ያስቀምጡት. ፍሬው በ b-ካሮቲን, ፕሮቲታሚን ኤ, ቫይታሚን ሲ, ፎሊክ አሲድ እንዲሁም በፒ-ቫይታሚን ኤ ታማሪሎ ደግሞ ቪታሚኖችን C, B1 እና B2 ይዟል. ከሚገኙት ማዕድናት ውስጥ የፖታስየም እና ፎስፎረስ ደረጃዎች ከፍተኛ ናቸው. በእሱ ውስጥ እምብዛም ሳይቀር ካሊየም, ብረት እና ማግኒዥየም. የኃይል ዋጋ: 100 ግራም ፍሬ ከ 240 ኪ.ሰ.

ራምቡታን.

ራምቡታን የለውዝ ዛፍ አንድ ፍሬ ነው. በአዕምሯ መልክ እንደ ባሕሩ ቼንጅ ይመስላል. የሱው ክፍል ረጅም በቀይ ቡናማ ቡኒዎች የተሸፈነ ነው. በፍራፍሬው ግልጽ ነጭ ሥጋ ውስጥ የማይበላሽ አጥንት ነው. የፍራፍሬ ጣዕም የሚያድስ, ጣፋጭ እና መራራ ነው. ራምሱታን በማሌዥያ, ኢንዶኔዥያ, ታይላንድ ውስጥ ያድጋል. ለማጣራት የፅንሱን ሥጋ ይቀንሱ እና ይሽከረከሩት. የፍራፍሬው ሥጋ ትኩስ ወይም በፍራፍሬያዊ የፍራፍሬ ሰላጣዎች ውስጥ ኮንጃክ ወይም ሊሲት ከመጨመር ጋር ሊውል ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰኑ ቀናት ውስጥ ሱራቱን ያስቀምጡ. የ 100 ግራም የፍራፍሬ ዋጋ 74 ኪ.ግ. ነው. በዚህ የፀጉር መጠን ውስጥ 0.8 ግራም ፕሮቲን አለው. 0.3 ግራም ስብ; 16.7 ግራም ካርቦሃይድሬድ. በተጨማሪም የዛምቡር ፍሬዎች ፕሮቲን, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ብረት, ኒኮቲኒክ እና ሲሪካ አሲዶች ይገኙበታል. በተጨማሪም በቡድን B እና በቫይታሚን ሲ ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት አለው.

OPTION.

ኦልቪያ ማለት የባህር ቁልቋል ፍሬ ነው. ይህ ፍሬ ትልቅ ሳይሆን ሥጋዊ, ጭማቂ ነው. ከ 7-10 ሴንቲሜትር ዲያሜትር ይደረሳል. ኦልቪያ አንድ የጠርዝ ቅርጽ ያለው ቅርጽ አለው እንዲሁም በትንሽ ዙሪያ እና በቆዳው ላይ ከሚሽከረከሩ በጣም ጥቁር እና ትናንሽ ጎኖች ጋር የተሸፈነ ነው. የአከርካሪ አረም ቡንጆዎች እርስ በእርሳቸው ተመሳሳይ ርቀት ይስተካከላሉ. የፍሬው ሥጋ ጣፋጭና የሚያድስ ነው. ጭማቂ ጣዕም ወይም እንጆሪ ያስታውሳል. ኦውቪያ በ ሞሮኮ, እስራኤል, ኢጣሊያ, ብራዚል, ኮሎምቢያ, ኢኳዶር ውስጥ ያድጋል. የዚህ ዛፍ ፍሬ ጥሬ ይባላል. ፍሬውን በሁለት ክፍሎች መቆራረጥ እና አንድ ማንኪያ መለዋወጥ ወይም የፍራፍሬውን ሥጋ ከላጣ ወደ ታች መጨመር ይችላሉ. ፍራፍሬዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 2 - 3 ቀናት ይከማቻሉ. የኢነርጂ ዋጋ: 100 ግራም ከ 36 ኪ.ግ. በ 100 ግራም ፍራፍሬዎች ውስጥ 1 ግራም የፕሮቲን; 0.4 ግራም ስብ; 7.1 ግራም ካርቦሃይድሬተስ. ይህ ፍሬ በቪታሚኖች C, B1, B2, b-carotene የበለጸጉ ናቸው. ፍራፍሬው የመተንፈስ ኃይል አለው እናም በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያደርጋል. በተጨማሪም በጫካው ላይ የሚሠራው የፍራፍሬ ጭማቂ በሰውነት ላይ የረቂቅ ተፅዕኖ ይይዛል.

ማርካሹ.

Passion Fruit ጠቃሚ ከሆኑት የቢርያ እና የፍራፍሬዎች ተወካዮች አንዱ ነው. እሷም Peishen («የፍቅር ፍሬ») በመባልም ይታወቃል. የበሰለ ፍሬዎች ቢጫ ቀለም አላቸው. ጄል የተሸፈነ ወበጣ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና የመጠጥ መዓዛ አለው. የሚጣፍጥ የፍራፍሬ ዘሮች የሚበሉ ሊሆኑ ይችላሉ. በኮሎምቢያ ውስጥ ያድጋል. ፍራፍሬን ለመብላት በግማሽ መቁረጥ እና በጨርቆች ማጨድ አለበት. ደስ የሚሉ ሥጋዎች ለኩስ, ለኩስ, ለስላሳ ሰላጣ እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገር መጠቀም ይቻላል. ለ 5-6 ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ኃይል እና የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም - 67 ኪ.ሰ. 2.4 ግ ፕሮቲን ይዟል 0.4 ግራም ስብ እና 13.44 ግራም ካርቦሃይድሬድ. የፒቲም ፍራፍሬ የቪታሚን ሲ (ከ15-30 ሚ.ግል / 100 ጋት), ፒ.ፒ., ቢ 2, ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና ብረት የሚገኝበት ምንጭ ነው. የሚያረጋጋው እና ቀላል የሆስፒዛንት ተፅዕኖ አለው, የደም ግፊትን ይቀንሳል.

MANGOESTAN.

የማንግስት ኢንጂነር (ኦርኪንግ) ጥራጥሬ (ፓውደር) ከ 5 እስከ 7 ሴንቲሜትር ይደርሳል. የማንግስትዌን ሽፋን በጣም ጥቁር ነው, ቀለማቱ ከቫዮሌት እስከ ቡናማ ቀለም ይለያያል. ምግቡ 4-7 ክፍልፋዮችን የሚያካትት ነጭ የሸክላ ጣዕም ይጠቀማል. የማንግ ስዊን (ማቀን ዱን) ማራኪ, የሚያድስ ጣዕም ከሁሉም የቱካን ፍራፍሬዎች ሁሉ በጣም የተጣበቀ ነው. የማንግስዌንዝ የቱሪስት ፍራፍሬዎች ንጉስ የሚል ማዕረግ ስለተሰጠው ለዚህ ምስጋና ነው. እሱ ያድጋል በኢንዶኔዥያ, በታይላንድ, በመካከለኛው አሜሪካ በብራዚል. ለመጠቀም ለመጠቀም ጠንካራ ቆዳውን በቢላ ማቆምም ያስፈልግዎታል ከዚያም ክዳኑን ካጥሩ በኋላ ያስወግዱት. በማዕድ ባርኔጣ ውስጥ እንደ የወንድ ጣራ ክፍሎች ተከፍለዋል. የፍራፍሬ ስጋ ጥሬ ወይም ጥብ ሳጥ ሊበላው ይችላል. ማቀፊያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 7 ቀናት ማከማቸት. የኤነርጂ እና የአመጋገብ ዋጋ: 100 ግራም = 77 ኪ.ሰ. በውስጣቸው 0.6 ግራም ፕሮቲን; 0.6 ግራም ስብ; 17.7 ግራም የካርቦሃይት ንጥረ ነገር. የማንግጎኖች ፍሬ የቪታሚን ቢ 1 እና የካልሲየም ምንጭ ነው.

BATAT.

የእሱ እንጉዳዮች እስከ 30 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. ዓይኖቹ ያለማቁጥ ቆዳ እና ለስላሳ ሥጋ ያላቸው ቀዝቃዛዎች ናቸው. ቱቦዎች እንደ ዘር ዓይነት የሚመስሉ ስፒል ቅርጽ ወይም ስበት (spindle) ሊሆኑ ይችላሉ. ቀለም ነጭ, ሮዝ, ጥቁር አረንጓዴ ወይም ብርቱካንማ ሊሆን ይችላል. ከሱቁ ተቆርጦ ወይም ከጣፋዩ መበስበጫው የተጣራ ጭማቂ ነው. እስራኤል, ግብፅ, አሜሪካ ውስጥ በጣም የተደባለቀ የስኳር ድንች ማልማት. የስንዴ ድንች አጣጣጥ ጥሬ, የተጋገረ እና የተቦረሸረው በተለያየ ዉሃ ውስጥ ይጨመርባቸዋል. በተጨማሪም ሾፒትን, ቺፕስ, ዱቄት, ፓፓላ እና ሌሎች ምግቦችን ያበስላሉ. እና አሁንም ስኳር, ዱቄት, አልኮል እና ሞርኪስ ያግኙ. ለስላሳዎች የእንቁላል ደን እና ቅጠሎች ከደረቁ ወይም ከተፈጠጠ በኋላ የተከመረ የሊኪ ጭማቂን ያስወግዳሉ. ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይከማቻሉ. የኃይል እና የአመጋገብ ዋጋው እንደሚከተለው ነው-በ 100 ግራም, 96 ኪ.ሰ. የጎለመሱ እንቁራሎች ግሉኮስ (ከ3-6%), ቅንጣቶች (ከ25-30% ክብደት), ማዕድናት, ቫይታሚኖች A እና B6, ካሮቲን, አስትሮብሊክ አሲድ አላቸው. በተለይም ቢጫ ሥጋ ያላቸው የካሮቲን ዝርያዎች የበለጸጉ ናቸው. እንደ ብረት, ካልሲየም, ካርቦሃይድሬትስ, ስኳር ድንች በያዘው መሰረት ድንች ከመጠን በላይ እና ከመጠን በላይ እሴት ከ 1.5 ጊዜ በላይ ነው.

GIRL.

የዝንጅብል ዋናው ክፍል በአብዛኛው በአንዱ አውራጃዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ክብ ቅርጽ አለው. ለመጀመሪያው ዝግጅት ዝግጅት ላይ በመመስረት ሁለት ዓይነት ዝንቦች ተለይተው ይታወቃሉ. ነጭ የዝንጀሮ ዝርግ, ጥቃቅን እና ደካማ በሆነ ሽፋን የተጠማ መጥመቂያ ነው. ጥቁር ጩሜ - ቅድመ-ህክምና አልተደረገም. ሁለቱም ዓይነቶች በፀሐይ ላይ ደርጠዋል. በዚህ ምክንያት ጥቁር ዝንጀሮ ጠንካራ ጠረን እና የሚቃጠል ጣዕም አለው. በእረፍት ጊዜ ዝንጀሮው ምንም ይሁን ምን ዝንጅብል ቢጫ ቀለም አለው. አሮጌው ዛፉ, አጫጭር ነው. ብራዚል, አውስትራሊያ, አፍሪካ, ሩቅ ምስራቅ. እንደ ሾርባ, የተቀዳ ስጋ, የፍራፍሬ ሰላጣ, ዱቄት, ዱቄት, የተጠበሰ ዱባዎች, መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ መጠጦችን ይጨምራሉ. ትኩስ ጥማቶች በትንሽ ክፍል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በአግባቡ ለመጠቀም, ከሥሩ የተቆረጠውን ቆንጥጦ ቆንጥጦ መቁረጥ, በጣም ቀጭን ቅጠልዎችን መቁረጥ ወይም ማሞገስ ያስፈልግዎታል. ዝንጅብም ጥባትን የሚያጣብቅ ኢንዛይም ይዟል. ስጋው በተቆራረጠ የለውዝ ጥራጥሬ ከተረጨ በጣም ይሞላል. ትኩስ ኩንጅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያቆዩ. የኃይል እና የአመጋገብ እሴቱ: 100 ግራም የስር አይዛባ ከ 63 ኪ.ግ., 2.5 ግራም ፕሮቲን እና 11 ግራም ካርቦሃይድሬት ይዟል. ኩንጅ በተጨማሪም 2-3% አስፈላጊ ዘይቶችንም ይዟል. ምግብ በሚዘጋጅበት ወይም በምግብ ጊዜ የከረሜቲን ዝንጅን መጠቀም መሙላትን ያነሳሳል.