- እንቁላል - 4 ጥራዞች
- ቢት - 50 ግራም
- ስኳር ስኳር - 110 ግራም
- የቫላላ ስኳር - 15 ግራም
- ዱቄት - 125 ግራም
- የአልሞንድ ወፎች - 30 ግራም
በሆድ ጉድጓድ ውስጥ 4 እንቁላሎች አስቀምጡ እና ለስላሳዎች እንዲሞቁ ለ 10 ደቂቃዎች ተዉት. እንቁላሎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ ለ 20 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃን ወቅታዊ ማድረግ ይኑርዎት. እንዲሁም ጎድጓዳውን ይሙሉ, እዚያም እንቁላል ይጥለቀለቃል, ሞቃት ውሃ ይደርሳል, ስለዚህም ይሞቀዋል. ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት እንቁላሎቹ ሲጫኑ, ውስጣዊ መዋቃቸውን የሚያሻሽሉ መሆኑ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤውን አዘጋጁት; 50 ግራም ቅቤ በቀዝቃዜ ሙቀቱ ላይ በማፍሰስ እስከሚፈርስ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ይልቀቁ. ከሙቀት ያስወግዱ. ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማሞቅ, በእንቁላል ውስጥ ለመደፍጠጥ ሞቃታማ እና ደረቅ, 110 ግራም የዱቄት ስኳር እና 15 ግራም የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. ድብልቁ ቀላል እና ጥፍጥ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይምታ. ፍጥነት ይቀንሱ እና ዘይት ይጨምሩ, ከዚያም ማቅለጫውን ማፍሰስን (ማሞቂያ በጣሪያው ውስጥ ያሉትን ቆሻሻዎች በሙሉ ለማስወገድ በማጣሪያ). በወንጌል ውስጥ ዱቄት አክል. በፍጥነትም ዱቄቱን በዱላ ይቀላቅል. አስፈላጊ-ይህ አስቸጋሪ ጉዳይ ነው. እንቁላል ስንጥቅ, ብዙ ዱላ አረፋዎች ወጡ. ዱቄቱን በተቻለ ፍጥነት (በ 30 ሰከንዶች ውስጥ, ከተቻለ) ጥጥ አይወድቅም. በቅሎው ታችኛው ክፍል ላይ የምግብ ምግብ ያስቀምጡ. በተጨማሪም ጥቂት የአልሞንድ ጥፍሮች ማምረት ይችላሉ. ከ 20-25 ደቂቃዎች ቆዳውን ወደ ሻጋታ እና ከዶክ ይለውጡ. ሞቅ ያለ ቀዳዳ ላይ.
አገልግሎቶች: 10