- ወተት - 500 ግራም
- ዱቄት - 2-3. ማንኪያዎች
- Cream ወይም sour cream - 200 ግራም
- ብሩ ወይም ውሃ - 2 ኩባያ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ክረምቶች - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
ከስፕሩ ሥር ውሃ በደንብ ተጣርቶ በደንብ በፎጣ ይደረጋል. እንቁላሎቹን ከ1-2 ሴ.ሜ ውስጥ ይቁረጡ.የያንዳንዱን ፊልም ጠርተው ይዝጉ. ወለሉን ለማበላሸት እንዳይመች ፊልም መጠጋት አለበት) ቅጠሉን በጨው እና በፔፐር ያጠቡ. ጋሪውን በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡትና ዘይት ይቅቡት. እያንዳንዱ የእሸት ቁርጥራጭ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይዛወራል. በሁለት ጎኖች ላይ ስጋውን በሙቅ ጠርሙር ላይ ይሙሉ. በብርድ ግድግዳ በተሰየመ ማቅለጫ ውስጥ ሙቀቱን ያሞቁ. በውስጡም የቅጠል ቁርጥራጮችን እናጨምራለን. አንዳንድ ምግቦችን ያክሉ እና በ 30-40 ደቂቃዎች ላይ በስጋው ላይ ስጋውን ያቁሙ (በጠፉት ጊዜ እርስዎ ይበሉ, ይበልጥ ጣፋጭነት ያለው ስጋው ይባላል) ከዚያም ክሬምና ዱቄት ያክሉ. በደንብ ይኑርዎት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ አንድ የጎን ጣዕም እንዘጋጃለን - ስፓጌቲ. በስፕሌት ላይ ስፓጌቲን, ከቫል ላይ እቅፍ አድርገህ አስቀምጠው. ምግቡ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4