- ክብደት - 170 ግራም
- ቢት - 230 ግራም
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 325 ግራም
- ሶል - 1 Pinch
- ቆንጥማ (ወይም እምቅ) - 150 ግራም
- ስኳር ዱቄት - - ለመጠጣት (ለመርጨት)
በትልቅ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ በሸክላ ቅቤ, ቅቤ, ስኳር እና ጨው የሚቀባውን ድብልቅ ይጫኑ. በአማካኝ ፍጥነት በ 2 ደቂቃዎች ይንቀለቅስ. ቀለሙን ወደ ቀስ ዝቅ ይሸፍኑት. በትንሽ የበሰለ መጠን ላይ ዱቄቱን መቀባቱን ቀጥል. በመጨረሻም ትንሽ የጅምላ ቅባት ማግኘት አለብዎት. እጆቹ ከእጅዎ ጋር ተጣብቀው እስከሚቆዩ ድረስ ኳሱ እስኪያፈስሱ ድረስ እጃቸውን ይለውጡ. በ 3 ሚ.ሜ ውስጡ በጥሩ ሽፋን ላይ በትንሹ ድድ ላይ ጥጥ ይብሉ. ከ 6 እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ስፋት ካሬዎችን ቆርጠን በእያንዳንዱ ካሬ መሃል አንድ የጣሳ ወይም የተጣቃጭ መያዣ እንሰራለን. በትክክል እንደ አንድ ቢራቢሮ ሁለት ሁለት ካሬዎችን በማስተካከል እናደርጋለን. በቀሪው የፈተናው ካሬዎች ግን ተመሳሳይ ነው. በብራና ላይ በተሸፈነው ወረቀት ላይ የተጋገረ ወረቀት. በእሳት ምድጃ ውስጥ አስቀምጠን, በ 175 ዲግሪ ቅድመ አያያዝ እና ለ 12 ደቂቃዎች ቡና. በቆርጡ የተዘጋጁ ኩኪዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው, ከድድድድ ስኳር ተረጨበዋል.
አገልግሎቶች: 8