የአሜሪካ ምስራቃዊሞች በተለያዩ የአለም ሀገራት ማእድ ቤቶች ውስጥ የምግብ-ዘመዶች አለ, አንድ ሰፋሪ ብቻ ነው የሚታወቀው, ሌሎች ደግሞ በጣም የተለመዱ ናቸው. ስለዚህ የፈረንሣይው ትንሽ ክፍተት ጥቅልል አድራጊዎች ሁሉንም ነገር ያውቃሉ, ነገር ግን በአሜሪካ የተገኙ መፅሃፍቶች, በጣም ጥሩ ከሚመስሉ ትርፍሞች ጋር በጣም በቅርብ ወደ እኛ መጡ. በባለሙያ እና በተፈታተኞቹ መካከል የውጫዊ ንጽጽር ቢታይም የኋለኛውን ዝግጅት ለማዘጋጀት ትልቅ ልዩነት አለ. እነርሱም ከካስትካ ድሪም የተሰሩ አይደሉም, ነገር ግን ከፓንኬክ ጋር ተመሳሳይ ፈሳሽ ከመሳሰሉት, ለመልዕክቶች ፎርማቶች ያስፈልጋሉ. አብዛኛውን ጊዜ ትናንሽ ኩባያዎችን የሚመስሉ ልዩ ልዩ ቁሳቁሶችን ይጠቀማሉ. እዚህ ጥቂት ቀላል ዘዴ አለ: በሰፊ ሰፋ ቅርጾች ላይ ብቅ ብቅ ይሉና ብቅ ይሉሃል, ነገር ግን የበለጠ ከወሰዱ - ተፅዕኖው የበለጠ የሚስብ ይሆናል. ብቅ ማቅለጫው ጣፋጭ ወይንም ማቅለጫዎች ወይም ከላይ ከተቀመጠ አስጌጥ - ደረቅ ወይም ፈሳሽ መሙላት ይችላል.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- ወተት 1 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ቡና 20 ሰ
- Butter 30 g
- ላም 1 ፒ.
- የቀዘመ ሬት 0.5 tsp.
- Carnation ground 0.25 ስፓን.
- ብሩዝ ስኳር 0.5 ቱ.
- ዯረጃ 1 ንግግሮችን ሇመዘጋጀት, እቃዎቹን ወተት, ዱቄት, እንቁላል, ቅቤ, ጨው ይውሰዱ. ለከፍተኛ ሽፋን: ቀዝቅቅ ቅቤ, የሎሚ ጣዕም, ቀረፋ, ድንች እና ቡናማ ስኳር.
- ዯረጃ 2 በመጀመሪያ ዯግሞ እንቁላል ከወተትና ከጨው የተጣራ ጨው.
- ደረጃ 3 ቅቤን የተቀላቀለ ቅቤን እንጨምረዋለን, እንደ ዱቄት የመሳሰሉ ዱቄት ውስጥ እንፋፋለን እና ዱቄትን ይቀልጡ. ፈተናው ለ 30 ደቂቃ ያህል የግድ መሆን አለበት, ስለዚህም ፖፕላጆች ውብ ሆነው ይወጣሉ.
- ደረጃ 4 የብረት ሜጋኖች ዘይት መቀዝቀዝ አለባቸው, እናም ሲሊክ-ነጭዎች ይህን አያስፈልጋቸውም. የዱቄቱን ሻጋታ ወደ 2/3 ሻጋታ ማብላትና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 200 ° ሴ. በመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች ምድጃው ሊከፈት አይችልም! ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱ ወደ 180 ° C እና 15 ደቂቃ ይቀራል.
- ዯረጃ 5 የተጋጁ ብዜቶች ከቅጽ ውስጥ በቀላሉ ይወገዲለ, ከውስጡ አየር ሇመሞቅ ቀጭን ቢላዋን መከተሌ ያስፇሌጋለ.
- ደረጃ 6 ዝንጀሮዎች በተነፈሱባቸው ጊዜያት ግን በሎሚ, በቆንጥሩ እና በሾለ ጎላሳ ስኒን ቡናማ ወይም ነጭ የስኳር መቀላቀል ይለብሱ. እንክብሎችን ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ለማምረት እሰራለሁ.
- ደረጃ 7 ቅጠሉን ቅቤ ቅቤ ብቅ ብቅ ብለሽ በመቀባት ስኳር አብዝተህ ቅልቅል.
- ደረጃ 8 እነዚህ ለስላሳ ቡናዎች ከሻይ, ከቡና እና ከወተት ጋር ጥሩ ነው, እና ከፈለጉ ከፈለጉ ሁሉንም ማቅ ይለብሱ.