ቬጀቴሪያንነት ለበርካታ ሺህ ዓመታት ይኖራል. በጥንት ዘመን ብዙ ሰዎች ይህንን አመጋገብ በተለያዩ ሃይማኖታዊ አመለካከቶች ተመስለዋል. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በበርካታ ምዕራባዊ አውሮፓ አገሮች ቬጀቴሪያንነት በስፋት ታዋቂ ነበር. በዚህ ጊዜ ውስጥ የተለያዩ ህብረተሰቦች ብቅ ማለት የጀመሩ ሲሆን ይህ የአመጋገብ ስርዓት እንዲስፋፋ ጥረት ተደርጓል. በሩሲያ ውስጥ ቬጀቴሪያንነት ከ 19 ኛው ምእተ-አጋማሽ አጋማሽ ጀምሮ በዋነኝነት የማኅበረሰ-ሰጭ ወገኖች እና የተለያዩ የሃይማኖት ቡድኖች አባላትን ያቀፈ ነበር.
አሁን ባለው የቬጀቴሪያን አመላካችነት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የቬጀቴሪያን አመጋገብ ተከታዮች ወደ ብዙ ቡድኖች ይለያያሉ. በእድሜ የገፉ የቬጀቴሪያን ነዋሪዎች በማንኛውም የእንሰሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ምርት አይጠቀሙም. ወጣት የወጣቶች ቬጀቴሪያኖች ተብለው የሚጠሩት ሌሎች ሰዎች የስጋ ውጤቶችን ለመቀበል እምቢ ብለው ባይቀበሉም የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን በመመገብ ውስጥ እንዲገቡ ይፈቅዳል. ሌላ አይነት ቬጀቴሪያንነትን ማራመድ የእጽዋት ምርትን ብቻ ነው ጥሬ ጥሬ ብቻ. የዚህ የምግብ ስርዓት ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች የእንስሳት ቁሳቁሶች, ከብቶች, ከዶሮ ወይም ከዓሣዎች ላይ የተካተቱትን ምግቦች ላይ የመጨመር መብት ነው.
ቬጀቴሪያኖች በሚሰጡት አስተያየት መሰረት የስጋ ውጤቶች መበላት አደገኛ ነውን?
እንደ ቬጀታሪያኒዝም መሰረታዊ ጽንሰ-መሠረት የሰውነት የማስታገስ ሥርዓት የአካል ክፍሎች ተግባራት እና ከእንስሳት መጎሳቆል ምግብ ለመብላት አይመቹም. ስለዚህ ስጋ መብላትን ስንወስድ በሰውነት ጤና ላይ የሚደርሰው ጉዳት በሰውነት ውስጥ ለሚገኙ ሴሎች አደገኛ የሆኑና መርዛማ መርዝን የሚያስከትሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሰው አካል ውስጥ ስለሚፈጠሩ ነው.
ቬጀታሪያኒዝም ከዘመናዊው ሳይንስ አንጻር ሲታይ ምን አደጋ አለው?
ሳይንቲስቶች-የአመጋገብ ህክምና ባለሙያዎች ከእንስሳት መኖዎች የአመጋገብ ምርቶች ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ. እውነታው ግን የእንስሳ ሥጋ ፕሮቲን አንዳንድ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን የያዘ ነው, በሰው አካል ውስጥ ከሚገኙ ሌሎች የአሚኖ አሲዶች ግን የማይቻል ነው. የቬጀቴሪያን አመጋገብ እንደዚህ ያሉ አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች አለመኖር በጣም አደገኛ ነው, ምክንያቱም በዚህ ወቅት የሰው የሰውነትን ፕሮቲኖች ውህደት ይደናቀፋል, ይህ ደግሞ ለተለያዩ በሽታዎች ብቅ ማለት, የእድገትና የእድገት ሂደትን ያስከትላል.
ባለሥልጣን የቬጂቴሪያኒዝምነትን እንደ የአጭር ጊዜ የአመጋገብ ስርዓት ብቻ ነው የሚወስነው, እና ለአንዳንድ በሽታዎች (Atherosclerosis, arterial hypertension, የኩላሊት በሽታ እና የጨጓራ ክፍል) ናቸው. በሕክምናው አመጋገብ, የቬጀቴሪያን አመጋገብን "ማራገፊያ ቀን" ተብሎ በሚጠራው ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, በዚህ ወቅት ሕመምተኞች አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬን ብቻ እንዲጠቀሙ ይበረታታሉ.
ስለዚህ, ቬጀቴሪያኒዝም የሰውን ጤንነት ሊጎዳው ይችላል. የስጋ እና የስጋ ምርቶችን ከምግብ ማግኘቱ በተለይ በእድገት እና በልጦት ጊዜያት እንዲሁም አደገኛ አካላዊ ጥንካሬን ጨምሮ. ቬጀቴሪያንነት በተወሰኑ በሽታዎች ውስጥ እንደ የአጭር-ጊዜ የአመጋገብ ዘዴ ብቻ ጥቅም ላይ የዋለ ነው.