- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ክሬም - 500 ሚሊሊትል
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግራም
- ስኳር ፓውንድ - 50 ግራም
- ቢት - 50 ግራም (30 ግራም ለብርቱካን ጨው)
- ሶል - 1 Pinch
- ብርቱካን-2 ጥራዞች
- ኮንኩክ - 50 ሚሊለል
- ፖታሽ ስቴይት - 5 ግራም
የፓንኮክ ማዘጋጀት ለምንፈልጋቸው አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሁሉ እንቁላል: እንቁላል, ዱቄት, ክሬይ (20%), ደቃቅ ስኳር, 20 ግራም የፈላ ቅቤ, ጨው. እንቁላሎቹን በዊዝ ይቅሉት. ከዚያ ጨው, ስኳር ዱቄት, የተጋገረ ዱቄት ጨምር. ሁሉም ድብልቅ ነው. ክሬኩን ያክሉ. ሁሉም የተሰጡ እና የመጨረሻውን ቅቤ ይቀቡ. በሞቃት ክሪኬትቼ ላይ ቀዝቅዝ. በመቀጠልም ብርትኳን ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህን ለማድረግ 1 ትልቅ ብርቱካንማ, ቅቤ, ስኳር እና ኮንጃክ ውሰድ. በብርቱካናማ አማካኝነት የጣፋጭ ዘንጎ ማመስገን እና ጭማቂውን መጨመር. በደረቁ የቴዎኖን የበሰለ ምድጃ ላይ ስኳኑን ያስጩት እና በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳሩ ከተመረዘ በኋላ ለቤት ድብል ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ. ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ከተፈጨ በኋላ ከካርሚል ጋር የተቀላቀለ ከሆነ በኋላ በጣሪያው ውስጥ ያለውን ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ጥቁር ብርቱካን ጭማቂ, ኮግካክ እና ዲዛይን ድብልቅ ወደ ማን ድብል. ቀስ ብሎ ከመምጣቱ በፊት ዘግይቶ ለማቀዝቀዣ እሽግ ሁልጊዜ ይነሳል. 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያም ጣፋጮቹን ወደ ምንጣፉ ያክሉት እና ትንሽ ይጨምሩት. ከዚያም ሞቃታማውን ጣፋጭ ምግቦች በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና የቀረው ጨው ይቅዱት. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 3-4