- ያልፈቃድ ቅቤ - 1/2 ኩባያ (የክፍል ሙቀት, ለቅርጽ ትንሽ ነው)
- ዱቄት - 1 1/2 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1/4 ብርጭቆ
- ትልቅ እንቁላል, አረም - 1 ቁራጭ
- አልሞንድስ - 3/4 ኩባያ
- ፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ መዥመቂያ - 1/2 ስኒ (የቼሪ, የፕላስ ወይንም የፈረስ ፍሬ)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. 20 ሴ.ሜ የሆነ የቅቤ መጋገሪያ ድስት ቅልቅል ቅልቅል ዱቄት, ቀረፋ, ጨው እና ድስት በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ. በሌላ ቅሌት ውስጥ ቅቤ እና ቡናማ ስኳር በኬብል ፍጥነት እስከሚፈጥሩ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይቀንሱ. ከዚያም የእንቁላል አስኳላውን እና ጩኸት ይጨምሩ. 2. የተቀባቂውን ፍጥነት ይቀንሱ, የዱቄት ቅይጥና ጅራፍ ይጨምሩ. 3. ከተቆረጠ የአልሞንድ ወፍራም ቅቤ ጋር ማረም. 4. በትንሽ ሳህን, ዱቄው ፈሳሽ እንዲለውጥ ያድርጉት. ቂጣውን ወደ አንድ የተዘጋጁ ሻጋታ አስቀምጡትና ከውጭው ላይ ይጫኑት. 5. በሳጥኑ ተጠቅመው መከለያዎ እንዳይሰራጭ ለመከላከል በ 6 ሚ.ሜ አካባቢ ጠርዙን በመጨፍለቁ ቂጣውን በዱቄት ያጠቡ. 6. የተረፈውን ቂጣ በመምጠጥ በንፁህ ጣቱ ላይ ይጫኑት. 7. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኬክን ይለውጡ. ኬክን በተሟላ መልኩ ማቀዝቀዝ እና በዱላ ቢላዋ የተቆራረጠ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6