ፐሪሞን ወይም "የአማልክት ምግብ" ይህ ፍሬ ወደ አውሮፓ የተመለሰው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ነው - ይህ የዱርሞን ዝርያ በቻይና እና በምስራቅ እስያ ብቻ ይወጣል. ይህ ኬክ "ወቅታዊ" ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ምክንያቱም የበሰለ, ጣፋጭ እና በትክክል የሚኮምረው ፐምሞን በክረምት መጀመሪያ ላይ ብቻ ነው. በዚህ ጊዜ ውስጥ ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የበለጸጉ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎ ውስጥ የዲምሞን መርፌን ማካተት ጠቃሚ ነው. የፐሪሞን መርጦን ሲመርጡ, ለፍራፍሬ ቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎ - ብሩህ ብርቱካንማ መሆን አለበት እና ቧንቧው ለስላሳ ነው. የሱሚሞን ቅጠሎች ደረቅና ቡናማ መሆን አለባቸው. ድሪምሞን ጥቁር ነጠብጣቦች ካለበት, እያሽከረከረ እንደነበረ የሚያሳዩ ከሆነ - ለረዥም ጊዜ ሊያከማች አይችልም. ኬክን ለማዘጋጀት 3 ትላልቅ የበሰሉ ምግቦች ያስፈልገዋል, ነገር ግን የፍራፍሬው ስጋ አሁንም ቢሆን መራቅ አለበት. የጨማው ቀዝቃዛ ፍራፍሬ እንደመሆኑ መጠን ኬክ ለረጅም ጊዜ ታስሮ-1.5 ሰከንድ ያህል ነው. ኬንከን ለኬቲ ብቻ በእንጨት ጥላዎች ለመምረጥ የተሻለ ነው - እስከመጨረሻው በተሳካ ሁኔታ የክረምት ጣዕም ይከፈትበታል.
ግብዓቶች- ስንዴ, ስንዴ 225 ግ
- ስኳር 225 ግ
- ቢት 100 ግራም
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ኩንኩክ 70 ሚሊ
- ፐርሚሞን 3 ቼኮች.
- Almend 100 g
- ቤኪንግ ፑቲት 0.5 ስቴፕ.
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- የመሬትማ አመድ 1 ሳር.
- ደረጃ 1 Persimmons መታጠብ አለበት, 2 የታሸጉ ምግቦች በደቃ.
- ዯረጃ 2 ቀንድውን በፍጥነት ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 የእህል ዱቄትን ጎደለ እና ስኳር, ዱቄት, ቀረፋ, የአልሜላ እና የተከተፉ አፍመኖች ይጨምሩ - ሁሉም ነገር በደምብ የተደባለቀ ነው.
- ደረጃ 4 እርጥብውን ቅቤን ለየብሰው ገትሩትና እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ.
- ደረጃ 5 ወደ ድብቂያው ኮንጃጅን ጨምር እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 6 ከዚያም ደረቅ ቅመሞችን እና ማንቂያን ቅቤ ላይ ጨምሩበት - ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 7 ስጋውን ወደ ሻጋታ ይቅረቡ.
- ደረጃ 8 ለቁጥጥር (ቀለማት) ቀሪውን ቀሚስ ወስደን ቀጠን እየቆረጡ በሉ.
- ደረጃ 9 ለ 80 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ኬሚካላችሁ ኬክዎን ይለውጡ, ዝግጁነት በሬይ (ሪክ) ምልክት ይደረግበታል.