የመስጊድ ንግስት.
በአንድ ጊዜ በቆሎን በአንድ ጊዜ "የሜዳ ንግሥት" ተብሏል. በቆሎ ከሰባ ሺህ ዓመታት በፊት እንደ በቆሎ የሚታወቅ ጥንታዊው ባሕል ነው. ዘመናዊው በቆሎ በአሜሪካ ውስጥ በማያ በሚባሉት ፒራሚዶች ላይ በቁፋሮ ሲሰነጥቅ, ትንሽ የእህል የበቀለ ጫማዎች ተገኝተዋል. ለበርካታ መቶ ዓመታት የፍራፍሬዎች ምርታማነት በቆሎ ከፍተኛ ለውጥ አድርጓል. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በአውራ ወደ አውሮፓ ተላከ. ለታዳጊው የሶቪየት ህዝብ ታላላቅ የአርበኝነት ጦርነት ካለቀ በኋላ አስፈላጊ ምግብ ነበር. ከቆሎ ዱቄት የተጋገረ ዳቦ, የጣፍ ኬኮች, ከእህሎች የተጠበሰ የበቆሎ ገንፎ, ሰሃኖቹ በከሰል መጋለጥ. በቆሎ የታሸገ, ተወዳጅ ህክምና ያስገኛል - የቆሎ ዱቄቶች. ከዚህ ባሕል የተዘጋጁ ምግቦች ሁሉ ጣፋጭና ጤናማ ናቸው.
ቫይታሚኖች, ማይክሮ ኤነመንትስ.
የበቆሎ ማዕድ-ቪታሚኖች.
ሬቲኖል, ቫይታሚን ኤ - ለረጅም ጊዜ በሰውነት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ በደም-የሚሟሟ ቫይታሚን. የእርሳስ, ስብእና እና የዝርዝር ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው. በ 100 ግራም ምርቱ 10 ሚሊ ሜትር ቪታር ይዟል.
- በሜካሊካዊ ሂደቶች ውስጥ የሚካተት እና የሰውን የሰውነት ሚዛን ሂደትን ወደ ሚያገኝበት ሁኔታ ለመመለስ ይረዳል.
- የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ማጠናከር, የጨለመ ራዕይን ይደግፋል, የታችኛው ቅባት ስብ ይከተላል.
- የሴል ሴሎች በደን ስራዎች ውስጥ ይሳተፋል, የአዳዲስ ሴሎችን እድገት ይደግፋል.
- አይኖቹን እንዳይደርቅ ይጠብቁ እና እንዲሞቁ ይረዳቸዋል.
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት አጠናክሮ እንዲቀጥል, የሉኮቶትን የመከላከያ ተግባር እና የሉኪዮተስ እንቅስቃሴን ያጠናክራል.
- የተጎዳው ሕዋሶት ሕብረ ሕዋሳት በፍጥነት በማገገም ላይ ይሳተፉ.
- ሴሉላር ደረጃ ላይ ያለውን የእርጅናን ሂደት ለመቀነስ ይረዳል.
- ለሽልማቱ እና ለትርጉሙ ትክክለኛ ክፍል በጣም አስፈላጊ ነው.
- በሆርሞን ማጠቃለያ ውስጥ የሚሳተፍ ሲሆን, የታይሮይድ ዕጢውን መደበኛ ተግባር ይደግፋል.
- በጣም ጠንካራ የፀረ-ሙጣቂ ፈሳሽ ሲሆን ነጻ መድሃኒቶችን ለመርገጥ ይረዳል.
ቲማሚን, ቫይታሚን B1 ውሃው በሚሞቅበት ወቅት የሚሟጠጥ ቫይታሚን ነው, ነገር ግን በአሲድ ሁኔታ ውስጥ ማሞቅ የተረጋጋ ነው. በአካሉ ውስጥ አይዘገይም እና ለጎጂ አይደሉም. በ 100 ግራም ምርቱ 0,2 ሚሜ ቪታሚን ይዟል.
- በምግብ ስብ እና ካርቦሃይድሬድ ሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይካፈላሉ.
- የካርዲዮቫስኩላር, የነርቭ, የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራዎችን መደበኛ ነው.
- በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ወሳኝ ሂደቶች ያራምዳሉ.
- ሴሎችን በማስተላለፍ ይሳተፋሉ, የጡንቻ ሴሎችን እና የነርቭ ሕብረ ሕዋስ ሴሎችን እድገትና ማደስ ይረዳል.
ናያሲን, ቫይታሚን B3 (ኒኮቲኒክ አሲድ) በሞቀ ውሃ ውስጥ ሊበታተን የሚችል እና ትንሽ የአሲድ ጣዕም አለው. በሰውነታችን ውስጥ ያለው የቫይታሚን እጅግ በጣም ረዘም ያለ ስሜት መኮማተር እና በተደጋጋሚ የልብ ምት ያስከትላል. ከ 100 ግራም ምርቱ 1, 7 ሚ.ሜ ቪታሚን ይይዛል.
- በባዮሚኒዝስ እና የቲሹ አተነፋፈበት ሂደቶች ውስጥ በምግብ ሰብሎች, ፕሮቲኖች, በአሚኖ አሲዶች, በፓንፕራዎች ሂደቶች ውስጥ የሚካተት ሂደትን ይጠቀማል.
- የቪታሚኒ ፓፐን እጥረት መመለስ.
- የኮሌስትሮል ቅዝቃዜን ይቀንሳል, በቫይሶለስ ድርጊቶች የሚታወቅ ነው.
- የማስታወሻ ማሻሻልን, የመዝናኛ መሳሪያዎችን ማሻሻል ያበረታታል.
ፎልሚን, ቫይታሚን B9 (ፎሊክ አሲድ) - በአልካላይን መካከለኛ ሲሆን በብርሃን ውስጥም የተበታተነ ነው. ከመጠን በላይ መሞቱ በሽንት ስርዓቱ ከሰውነት ይወጣል. በ 100 ግራም ምርቱ 46 ሚሊየን ቪታሚን ይይዛል.
- ሄሞፒዬይስትን ይደግፋል. ለደም ማነስ የተደነገገ ነው.
አስኮብሊክ አሲድ, ቫይታሚን ሲ - በውሃ እና በአልኮሆል ውስጥ የሚሟሟ. በ 100 ግራም ምርቱ 7 ሚሊ ግራም ይይዛል.
- ለሰው ልጅ የአሠራር ስርዓቶች በሙሉ ተገቢ ተግባር እንዲኖር ያስፈልጋል.
- የሜታብሊክ ሂደትን ለማደስ ያበረታታል, ጠንካራ ፀረ-ኢንጂነንት ነው.
- ለብዙ ተውሳሾች የሰውነት መከላከያ ሀብቶችን ያንቀሳቅሳል.
- የኦክሳይድ-መቀነስ ሂደቶችን በመደበኛነት ውስጥ ይሳተፋሉ.
- የብረት ጣፋጭን በደም ውስጥ እንዲቀላቀሉ የሚያበረታታ ሲሆን ይህም በሽታ መከላከያው ያስከትላል.
- ኮሌስትሮል ወደ ትሬይ አሲድ በተቀላቀሉበት ጊዜ ይሳተፉ.
- የደምን ስኳር ይዘት ያስተካክላል.
- የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል.
- የሰውን አካል እጢዎች መጨመርን ያሻሽላል.
- የአካል ብክለትን እና የአለርጂ ምላሾችን ይከላከላል.
የበቆሎ ጥራጥሬ: ማይክሮኤለሎች.
ብረት በሰውነት ውስጥ የኦክስጂን የምግብ መፍጨት (ንጥረ-ነገር )ን የሚያበረታታ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. በ 100 ግራም ምርቱ 0, 5 ሚ.ግ.
- በሄሞቶፔይሲስ, በሴሎች ልማት እና በዲኤንኤ ስብስብ ላይ ይሳተፋል.
ማግኒዥየም በጣም አስፈላጊ የሆነ ባዮሎጂያዊ ንጥረ-ነገር ነው. በ 100 ግራም የምርት መጠን 37 ድግሪ ይይዛል.
- በፕሮቲን ሲንተኔስ ውስጥ የተወሰነ ድርሻን የሚወስደው, ለሰው ኃይል ሴሎች ኃይል ይሰጣል.
- በሰውነት ውስጥ ያለው የማግኒዚየም መጠን ዝቅተኛ የድካም ስሜት, የመንፈስ ጭንቀት, ፈጣን ጡንቻ ድካም, የአዕምሮ እንቅስቃሴ መቀነሻ, ሜታብሊክ ሂደትን መገደብ.
ፖታስየም ፖታስየም ሶዲየም ሜታቦሊዝም የሚሳተፍ ንጥረ ነገር ነው. በ 100 ግራም ምርቱ 270 ሚሊ ግራም ይይዛል.
- በሰው አካል ውስጥ የውሃን እና የአሲድ ቀስትን ሚዛን ያስተካክላል.
- መደበኛውን የካርዲዮቫስካላር ስርዓት ይሠራል.
- የደም ቅዝቃዜን ያቆየዋል.
- የፖታስየም እጥረት ለሁሉም የሰውነት ስርዓቶች መበላሸትን ያስከትላል.
የበቆሎ እህል: አንድ ምግብ.
የበቆሎ ገንፎን ለማብሰል ያስፈልግዎታል:
- 50 ግራም የበቆሎ እህል,
- 160 ሚሊዬን ውሃ,
- ጨው, ስኳር, ቅቤን ለመቅመስ እና ከተፈለገ.
የበቆሎ ዱቄትን በውሃ ያሸጉዙት እስኪሞቅ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብሱ. ጨው, ስጋን, ዘይት, ነጭ ዘይት ያመጣሉ. ድስቱን በፎጣ ተጠቅልለው እና ለመምጣት ያስቀምጡ.
በእያንዳንዱ የእህል እህል ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይገኙበታል, ይህም የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ ጠቃሚ እና ዋጋ ያለው ምርት ይቀይረዋል. በጣም ጣፋጭ የሆነ የበሰለ ገንፎ, በውሃ ላይ የተቀቀለ, ወተት ላይ, ቅቤ ላይ ቅመም.