በ 16 ኛው ምእተ አመት ከአሜሪካ የመጣው በቆሎ ተስፋፋለ እና በመላው አለም የታወቀ ነበር, ከጊዜም በኋላ ብዙ ሰዎች የበቆሎ ገንፎን እንደ ብሔራዊ ምግብ ሆነው መመርመር ጀመሩ. ስለዚህ በሩማንያ ውስጥ እንደ ዳቦ አይነት እና ጣሊያን ውስጥ የፖንታይ ተራ ነበር. በአገራችን ከአንድ የበለሳ አመት በታች የበቆሎ ምርቶች ተፈጥረዋል. ስለዚህ ይህ ተፈጥሯዊ ምርት በሩስያ ምግብ ውስጥ የ 100 ዓመት ባህላዊ ጥቅም የለውም. ይሁን እንጂ የበቆሎ እና የበቆሎ ገንፎ ተወዳጅነት ማያያዝ አይቻልም. የበሰለ ሰብል ጣዕም ትንሽ እርቃን, ውብ የሆነ ጣዕም አለባት, ይሄውም የሴት ጓሮቿ ትወዳቸዋለች. ከምርጥ ጣዕም በተጨማሪ የበቆሎ ገንፎ ብዙ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት. የበቆሎ ገንፎ በቪታሚኖች እና ፋይበር የበለፀገ ነው - ከተለያዩ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል. ይህ ሽፋኑ አነስተኛ መጠን ያለው አለርጂ ነው እና በድክመቱ ውስጥ በሚታዩት ዳሳሾች እና በተራ ቁስለት ውስጥ ሊካተቱ ይችላል. ክብደት መቀነስ ጥያቄዎ ላይ ፍላጎት ካሎት በቆሎ ገንፎ ማግኘት ጥሩ ይሆናል. ከቆሎ የምግብ እህል አዘገጃጀት አዘገጃጀት ውጭ ከመጠን በላይ ሙልትን አያመጣም, ነገር ግን ወደ መጠጥ እና ቀስ በቀስ ከመጠን በላይ ማወዛወዝን ከወገብዎ ያጠፋል.
ግብዓቶች- የበቆሎዎች 2 tbsp. l.
- ወተት 100 ሚሊ
- ውሃ 100 ሚሊ
- ጨው 1 ጫማ
- ጥቁር ወይን 20 ግራም
- ቢት 10 ጋ
- ደረጃ 1 በቆሎ ገንፎ ውስጥ በቆሎን ለማቅረብ የምንፈልገው: በቆሎ ዘሮች, ወተት, ውሃ, ጨው እና ዘቢብ ነው. ምን ያህል ሰው እንደሆንዎት በመመርኮዝ መጠንዎን መጠን ይጨምሩ.
- ዯረጃ 2 መሬቱን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በጋለ ክፍሌ ውስጥ ማቀፌከሌ አይዯሇም. ለእሳቱ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ወተትን እና ውሃን ወደ ማሰሮው (በ 1 1 ጥራጥሬ) ወለሉ, ከ 150 ሚሊ ሜትር እስከ 200 ሚሊ ሊት ፈሳሽ መጠን, እንደ ገንፎ ምን ያህል ወፍራም ነው.
- ደረጃ 3 በ 2 ሴኮንድ ያርሙ. l. በቆሎ ጣፋጭ እና በጨው የተሸፈነ ነው.
- ደረጃ 4 ዘምባሬን ጨምር እና ተቀላቅል. እንዲሁም ለመጠጣት ትንሽ ስቄም ማከል ይችላሉ.
- ደረጃ 5 ድቱን በቅድሚያ በማሞቅ ወደ 180 ° ሴ.
- ደረጃ 6 ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ውሰዱ እና ቅልቅል ይዛችሁ ወደ ምድጃው ተመለሱ.
- ደረጃ 7 ለ 10-15 ደቂቃ ያህል ለቅቀን እንወጣለን - ገንፎው ዝግጁ ነው. ቅቤን ወደ ጣዕም ያክሉት እና ያገለግሉት. መልካም ምኞት!