የዶሮ ገንፎ በዶሮ ገንፎ በሀይማኖት ጊዜ ዘመናዊው ሰው ገንፎ አይደለም. ምናልባትም ከእንቁል በርሜል ጋር ሆስፒታል ወይም የጦር እቃዎች ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል ምናልባትም የምግብ ዕብጠት መኖሩን በቀላሉ ሊረሳው ይችላል. ነገር ግን ገንፎ ከመጥለቡ በፊት የተከበረ ነበር እና በባር እና የገጠር ገበያዎች ላይ ከሚገኙት ዋነኛ ምግቦች አንዱ ነበር. ሜንዲ "ማጭበርበር" መጀመሪያ ቻይንኛ ነው. በተለይም በቪታሚኖች እና በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ መሆናቸውን ስላስተዋሉ ይህን ባሕል ማልማት ይጀምራሉ. አህጉሩ በዓለም ዙሪያ በተስፋፋበት ጊዜ የስላቭ ሕዝቦች ሕዝቦች በወቅቱ የነበረውን የበለጸገ እና የሩዝ ምርት በአማካይ አሻሽለው ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የበሰለ ገንፎ ገንቢ በሆኑት የአመጋገብ ዘዴዎች ውስጥ ገብቷል. የወይኒት ገንፎ በወተት, በውሀ, ወይም በወተት እና በውሃ ላይ ማብሰል ይችላሉ. ከተፈለገው, ጣፋጭ ወይም ጨዋማ, ፍራፍሬ ወይም የተቀቀለ, በአትክልት ወይም ፍራፍሬዎች ላይ አክለው እንዲጨምሩ ማድረግ ይችላሉ. በብዙ አገሮች ውስጥ ሚሌሚ ዱቄት ለመጋገዝ ያህል እንደ ማብሰያ ይሞላል. ለምሳሌ, ለ Bashkir kystyby. እና በዶሮ ቅጠሎች ላይ በሸፍጥ ብሩሽ የተሸፈነ ገንፎ ማዘጋጀት እና እንጠጣለን.
ግብዓቶች- ፍራፍሬ ዝርጋታ 1 tbsp.
- የቡና ቡኒ 250 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ቢት 15 ግራ
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ገንፎውን ለማዘጋጀት, ፍራፍሬዎችን, የዶሮ ዶሮዎችን (ወይም ሌላ የዶሮውን ክፍል), ሽንኩርት, ካሮትን, ቅቤና ጨው ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 የዶሮ ዶሮዎች በደንብ የተጣሩ, የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት የሚፀዱ እና ትልቅ ተቆርጠዋል - ሁሉንም 1.2 liters of cold water.
- ዯረጃ 3 ነጣቂ ጣዕም ይዘው ይሂዱ, አረፋውን ያስወግዱ, የጨው ጣዕም ጨምር እና ለ 40 ዯቂቃዎች በንፋስ ፍሌት ከቆመበት ጊዜ ምግብ ማብሰሌ.
- ደረጃ 4 መረቁን ይዘጋጁ. ወተት ከሮድ ውሃ ጋር በደንብ ያሽጉ. ለማሞቅ እና ለቆመበት ለማብቀል 1 ሊትር ብሩስ - ለዝቅተኛ ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል, ለመብላት ጨው ጨምሩ.
- ደረጃ 5 ግልገሎቹን መካከለኛ ቁራጭ ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 ፍራፍሬውን ገንፎና ቅቤን ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 በደንብ ይቀላቅሉ, ከዚያም ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቅልቡ, ስለዚህም ገንፎ በውስጡ ይለጠፋል, ከዚያ ማገልገል ይችላሉ.