- ቢጫ - 2 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 150 ግራም
- ጣፋጭ ፔን - 2 ጥራዞች
- Zucchini - 2 ጥራዞች
- Basil - - ለመቅመስ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊለል
ሽሻ ለባቡ እጅ ወደ ቁርጥራጭ ክፍል እንሄዳለን. ጣፋጭ ጣዕም በእንደዚህ አይነት ካሬዎች ውስጥ እንቆራርጣለን, ከዚያም በጠጣሪዎች ላይ እንጣጣለን. ዛኩኪኒን ወደ ተመሳሳይ ቅርጾችን እንቆርጣቸዋለን. ጠረጴዛችንን, ፔሩ እና ዞቻቺኒን የእኛን ጠቋሚዎች እናስቀምጠዋለን. የተለያዩ የአትክልት ቅሎች እና ስጋዎች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የሻገር ከላቦ (የሻይባብ) ብልቃጦች በመያዣ (በአንዱ ውስጥ ሻይ ሻይ ይረጭበታል, በዚያ ውስጥ በሻንባ ላይ እንጨቱን እንጠቀማለን). የተከመውን ሽንኩርት በግማሽ ኪርቹ ውስጥ ወደ መያዣ እንጥለዋለን. በጥንካሬ የተከተፈ ንጹህ ተክላ. የእቃው ይዘት በሙሉ ጨው እና ፔፐር ነው. አሁን ዋናው ነጥብ በመያዣው ውስጥ ያለውን ይዘት በመጠኑ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት መሙላት ነው. ለዚህ ምስጋና ይግባውና የበሬ ሻሽ ሻይብ ለስላሳ ይሆናል. የመኪናው ዕቃዎች በሙሉ በደንብ የተደባለቁና የተጣሩ ናቸው. ዚቺ ክራብ ቢያንስ ቢያንስ 2 - 3 ሰዓት መዞር አለበት, እና ቢቻል - ከሰዓቱ 7-8. ከዚያም በተለመደው መንገድ የእኛን የሻይባውን እራት ይመክራሉ - በተደጋጋሚ ሞቃት ሙቅ በሆኑ ፍም በላሮች ላይ, በተደጋጋሚ በማዞር. የሻገር ቀበቶ በክረምት ውስጥ ሲሸፈን - ከእሳቱ ሊወገድና ሊበላ ይችላል. የሻይዝ ሻምፕ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
ካምፓኒዎች: 12-16