በመመገብ ጥበብ ውስጥ ለመተግበር የተመረጡት የሸክላ ዕቃዎች ምን ዓይነት መለኪያ ናቸው እና በእነርሱ ውስጥ መትከል የለባቸውም? ከርዕሰ-ጉዳዩ ትንሽ ከተወገደ እንደ ፋላኖፔሲን የመሳሰሉ እንዲህ ዓይነቱ መሃከለኛ ቤት በሸክላ አፈር ውስጥ ማደግ ይሻል. ለማብሰል የተነደፉ ሁለት ዓይነት የሸክላ ምድጃዎች ይገኛሉ: ሙሉ ለሙሉ በሸፈኑ (በጋጭ) እና በአጠቃሊይ ያለ ያመች. እናም ይህ ሁሉ ከአካባቢ ጥበቃ እና የሸክላዎች ጥቅሞች ጋር የተዛመዱ አንዳንድ አፈ ታሪኮች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል.
ጥቅማ ጥቅሞች እና የሸክላ ስራዎች
ለረጂም ጊዜ በሸክላው ውስጥ የሚሠራው ሙቀቱ ቀለም ለጤንነት ጎጂ እንደሆነ ሀሳብ አለ. ይህ አፈታሪክ የተመሰረተው በፀዳው ቅደም ተከተል ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮች መኖሩን ነው. ነገር ግን ይህ መረጃ ከግማሽ ምዕተ ዓመት በላይ አውጥቷል. በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የሸክላ ማምረቻ አምራቾች ለቦሌኖቪሚ, ዘመናዊ የሆኑ ቴክኖሎጂዎችን ይጠቀማሉ. ለምሳሌ ያህል በአሁኑ ጊዜ የሩሲያ የሩሲያ አምራቾች የብረት እቃዎችን ሲጠቀሙ ከውስጥም ሆነ ከውጭ የሚጣጣሙትን ተመሳሳይ ቀለም ይጠቀማሉ.
የምግብ ማቅለሚያ ከረሃቡ በኋላ የተበላሹ ምግቦችን በጥንቃቄ ከጠለቀ, የምግብ ቀሪው አሁንም በቆሸሸ ቲማቲክ ውስጥ ይኖራል, ጊዜው ከጊዜ ወደ ጊዜ ይቀንሳል እና በዚህ መርዛማ መርዛማ ንጥረቶች ይለወጣል. የሸክላ ዕቃን በፀዳ መገልበጥ ሀብትና ቅልቅል ምልክት እንደሆነ አድርገው አያስቡ. ደንበኞችን ጤና የማስተዳደር አስፈላጊነት ብቻ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚከረው ግሬም ለስላሳ ብርሀን መጠቀምን ይመለከታል.
በሸክላ ምሰሶ ውስጥ የተበጣጠለ የሸክላ ባህርይ ገፅታዎች
በሸክላ ስፖንጅ ውስጥ ምርጥ ስጋቶችን ማዘጋጀት እንዲችሉ ምርጥ የበላይ መሪ መሆን አያስፈልግም. ከመጥመቂያው የተሠሩ ቁሳቁሶች ዋና ዋናዎቹም ሙቀቱን ብቻ ሳይሆን በጣም ዝቅተኛ ውጤታማነትም አላቸው. በሸክላ ላይ የተሰበሰበው ምግብ የመጀመሪያው እና የማይቻለውን ነው, ከተቀበረ ወይም ከተጣመመው በተለየ. ምርቶቹ በሴራሚክ ሸክላ የሚመስሉ ቢመስሉም ሁሉም ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ንቁ ንጥረነገሮች በውስጣቸው ይኖራሉ.
በሴራሚክ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለሚዝናኑ አድናቂዎች ተወዳጅ ነገር ይሆናል. ለምሳሌ, የበሰታ ምግብን በምግብ ውስጥ የማይፈቅዱትን, በዚህ ዕቃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ተገቢ ነው, ምክንያቱም እቃዎችን በሴራሚን ምግቦች ላይ መጨመር ስለማይቻል, ምንም እንኳን ጣፋጭ ቢሆን. ለስጋ ተመሳሳይ ነው.
በኩባዎች መካከል ብዙ ጊዜ የሚፈጠር ሙግት ይኖራል, እና ምግብ ፈላጊዎችን ምግብ በሚቀቡበት ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል ያለበትን የውሃ መጠን ይቀላቀላል. በአትክልትና ፍራፍሬዎች ዝግጅት ላይ በተዘጋጀው ፍራፍሬ ውስጥ ተፈላጊውን ጭማቂ ማዘጋጀት ስላለበት ፍፁም በሆነ ፍጥነት ምንም አይጨመርም. ለማንበብ የተዘጋጀው ማስታወሻ አሁንም ትንሽ ውሃ ይጨመር ይሆናል, ነገር ግን ውሃ ከሌሎቹ ምርቶች ውስጥ ከሦስተኛ ጊዜ በላይ መብለጥ የለበትም.
ምግብን በምግብ ውስጥ ማብሰል ሌላ ጠቀሜታ - ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መቀላቀል አያስፈልግም - ይህ ምግብ የማብሰያ ምርቶች እንዲቃጠሉ አይፈቅድም.
የሸክላ ዕቃዎችን የመጠቀም ደንቦች
እንደ ሴራሚክስ የመሳሰሉ እንዲህ ያሉ የሸክላ ዕቃዎች በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ የዋሉ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚገኙት ምግቦች ለረጅም ጊዜ ለመቆየት እንዲችሉ በጥንቃቄ መያዝ አለብዎት.
ያልታሰሱ ስጋዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ወዲያውኑ ያሸታል. ይህንን ለማስቀረት, ለተወሰኑ ምግቦች ለየት ያሉ ጽዋዎች እንዲኖራቸው ይመከራል. እባካችሁ እዚያም ዓሳንና ዶሮን ለማብሰል ተመሳሳይ እቃዎችን ብትጠቀሙ በመጨረሻ በመጨረሻ ውጤቱ ያልተፈለገ እና ጣፋጭ ሽታ ይኖረዋል. ለዛ ነው ሁሉም ነገር ለብቻው ለምንፈልገው.
በአሮጌ የተገዙ ሸክላዎች በዋና ገንዳ ውስጥ መቀመጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ መሞላት አለባቸው. ከአንድ ሰዓት በኋላ ማለፋቸው ሊወገድና ሊደርቁ ይችላሉ. ከእያንዳንዱ ዝግጅት በፊት ምግቦቹ ሙሉ በሙሉ በቅዝቃዜ ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ, ምግቦች በጣም ወፍራም ቢሆንም እንኳ, ቆሻሻ ማቅለሚያዎችን ለመጠገም አይጠቀሙ. እነዚህን ገንዘቦች በተለመደው የጠረጴም ኮምጣጤ ውስጥ, በያንዳንዱ ሶስት ማጠራቀሚያዎች ውስጥ በ 2 ቱን ሰሃኖች ተጠቅመው ሙሉ ለሙሉ መሙላት ይችላሉ. እንቁዎች በብርድ ምድጃ ውስጥ ከተጨመሩ በኋላ እስከ 150-170 ዲግሪ ሙቀት ድረስ ይሞቁና ለ 30 ደቂቃ ያቆዩ. ከእንቁላል ማቀዝቀዣዎች በኋላ ከቤት ውስጥ ሳሙና እና የመጠጥ ሱቆች አጠቃቀም ይታጠባሉ.
የሸክላዎቹ ባህሪያት በጣም የተበጣጠቁ እና ከፍተኛ የሆድ ሙቀት መጨመር እንደማይፈልጉ ነው. ለዚያም ነው ሸክላዎቹ በብርድ ምድጃ ብቻ ተጭኖ በትንሽ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ያደረጋቸው. ነገር ግን እቃዎችን ለማስወገድ ጊዜ ሲመጣ በእንጨት እጥበት መጠቀምን ይመርጡ, ነገር ግን በማንኛውም ጊዜ ቀዝቃዛው ክፍል ላይ አይለቅም.