- ነጭ ጎመን - 1/2 ፓራዎች
- ድንች - 3-4 እንክብሎች
- አምፖል - 1 ክፍል (ትልቅ ወይም መካከለኛ አምሳ.)
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች (አንድ ትልቅ ወይም ሁለት አነስ ያለ).
- ወተት ወይም ዝቅተኛ ስብ - ከ 400 እስከ 500 ሚሊሊተሮች
- የሱፍ አበባ ዘይት - 4-6 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- ፒስት - - ለመቅመስ
- ስሚሌን, ፓሲስ - - ለመቅመስ
- የአበባ ጎመን ፍሬዎች (አማራጭ) - 5-7 ቅሎች
1. ነጩን ጎመን ይቁረጡ, ግማሹን የውሀ ጉድጓድ ይሙሉ, ጨው እና ጎመን ይልኩ. እፅዋት ማጠቢያ, ትንሽ ትናንሽ የድንች ድንች ተቆርጡና - በሸክላ ላይ ይጫኑ! የፓፓውዝራ ዱቄት ከተጠቀሙ, እሾህ አድርጓው, እና ድንች እና ነጭ የሾርባ ዱቄት ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ ቆርቆሮው ላይ ጨምረው. 2. ቆርቆሮ እና ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ላይ, ካሮት በሸፈነበት ላይ አመስግኑት. በነዳጅ ቅጠል በሽንኩርት መካከለኛ ሙቀት, በአንድ መጋገር ላይ ካሮትን ጨምር. ሽንኩርት እና ካሮኖች ቀለል ያሉ, ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም ያላቸው መሆን አለባቸው. በጡጦ ውስጥ የሚገኙት አትክልቶች ለስላሳዎች ሲሰሩ በቀቀንቹ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ. 3. ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ, ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ሙቀትን ያስወግዱ እና በቆርጦ ማፍላት. ከዚያም ወተትን ወይንም ክሬኑን ጨምሩ, ሾርባውን ወደ እሳቱ በመመለስ እና ሙጫው ላይ አፍስሱ. 4. አብዛኛውን ጊዜ ከጎመን የተዘጋጀ የሻይ-ፍየል በብዛት ይጠበቃል. ደስ የሚያሰኝ!
አገልግሎቶች: 4