- ሻካይ - 250 ግራም
- ሩዝ - 120 ግራም
- ውሃ - 200-250 ሊትር
- ቡና - 50 ግራም
- ቢስ - 100 ግራም
- ክሬም - 100-150 ግራም
- Nutmeg - 0.5 ሣርሻዎች
- ፖታቲሺየም - 1 ሳንቲም
- የአትክልት ዘይት - 20 ግራም
- Nutmeg - 0.5 ሣርሻዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ በ 2 ሚ.ሜትር በሶላ ጥብስ ውስጥ ቀለም አበባ እንቁላል. ከዚያ ለጎማው ሩዝ ይጨምሩና ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠል ይበሉ. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ, የጨርቁ ጣዕም ይዘቱን ይጨምሩ, ጨውና ጨርቅ ይጨምሩ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ሩዝ ቀድሞውኑ በደንብ የተሸፈነ ከሆነ, ገንፎውን መጨመር, ድብልቅን እና ድጋፉን እንደገና ይጨምሩ. በምድጃው ላይ ሳሉ በሩዝ ሩዝ እያዘገዘ እያለ ለስኳኑ ማዘጋጀት አለብዎት. በጥልቅ ስጋ ውስጥ, በአማካይ ማሽኖች ላይ - ጥሬ, ዱቄት, ጨው, ጥራጥሬ እና የተጠበሰ አይብ. ከዚያም ይህ የሲታ ጨው ወደ ሩዝና ጎመን እንጨት ይጥላል. ሁሉም በጥሩ ሁኔታ መቀባጠጥ, መሸፈን እና ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማቀልበስ አለባቸው. በጨርቁ ቅርጫት ውስጥ, እንደ ኩሻው የሻንጣው ምስል ይመስላል. ከመቁረጥዎ በፊት ሻንጣው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
አገልግሎቶች 5-6