- የስንዴ ዱቄት - 400 ግራም
- ቢት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 250-300 ግራም
- ጨውና ስኳር - - ለመብላት
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
ዱቄት በንፁህ ጠረጴዛ ላይ, በእንቁላል, በቅሎ ቅቤ ቦርሳ እና ወተት ይጨምራሉ. ወተቱ ምን ያህል ጥልቀት ሊኖረውና ወፍራም ወፍራም ወፍራም መሆን አለበት. መከለያው ሙሉ በሙሉ ድቡልቡል, በጣፋጭ ጨርቅ ተሸፍኖ ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይነሳል. የሱል ቅቤ ከጨው, ከስኳር, ከቆሎ ዱቄት ጋር ይቀላቅላል, ከዚያም ተቀላቅሏል. ወደታዩ ክበቦች በመለያየት (እና ቅርጹን መጠቀም የተሻለ ነው) በስንዴው ውስጥ ማቅለጥ አለበት. የሾጣው ጫፍ በእንቁላል የተሸፈነ ነው. ከእንቁላል ጋር ትንንሾቹን ቅባት ይቀንሱ, መሃሉ ላይ ባለው መሃከል ያቆራርጧቸው እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠናቀቀውን ቢክላ ቅቤ ቅቤን በቅቤ እና በአንድ ጥልቀት ውስጥ በአንድ ቦታ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 12