ባለ ሦስት ቀለም «ኦርቢየር», «ሞሞሳ» እና «ኸረር በፀጉር ቀሚስ» - የአዲስ ዓመት ማእረግ ለረጅም ጊዜ ነበር. አሁን እነዚህ ሰላጣዎች በጣም ተራ ከመሆኑ የተነሳ አዲስ ነገር እንዲፈልጉ ይፈልጋሉ. ቤተሰቡ የእነዚህን ዕቃዎች ደጋፊ ቢኖረውስ? አንድ የተለመደው ምግብ አንድ የማያውቁት ሰው ወደጠረጴዛ መጥቷል. አንዱ እንዲህ ዓይነት ሙከራ: - ሰላዳ ኬክ "ጄኤር በአል ጃል ውስጥ ባለው ፀጉራም ፀጉር ውስጥ." ለማስመሰል ሰላጣችን የሚዘጋጅበት ውብ ቅርጽ ያስፈልገናል. ለፒስ እና ለኔ ዝሎዎች የሚያገለግሉት የሲሊንዶ ቅርጽ ያላቸው ምግቦች በጣም ተስማሚ ናቸው. ይህን ሰላጣ ኬክን ለመምጠጥ ከዚህ በፊት ከተለመደው ቀዳሚው የተለየ ነው, ነገር ግን ሽፋኖቹ አንድ ላይ ተጣብቀው እና እንደ ዳቦ መጥፋት አለባቸው.
ግብዓቶች- Beets 2 pcs.
- ካሮት 3 ሳ.
- ድንች 3 ሳ.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- የጨው ሣር 1 pc.
- ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- ጄልቲን 8 ግራም
- ውሃ 100 ሚሊ
- ጄሊ 30 ጋ
- ማዮኔዜ 350 ግራም
- ደረጃ 1 ለስላሳ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በዱቄት, ድንች, ካሮት, እንቁላል አስቀድመው ይዘጋጅና ቀዝቃዛ ይበላሉ. እኔ ደግሞ ቀይ ሽንኩርት ያስፈልገኛል. ነገር ግን ለጃሊ (ጄኔሊ) እምብርት ካልሆነ በስተቀር ቅጠል (4ልት), ጄሊ (ቬሰል) ከቀይ ጣዕም (በፀጉር ጨርቅ) ከተበተነበት ጊዜ ጀምሮ ይልመኛል.
- ቅደም ተከተሉን ማጽዳት, ሽፋኑን, ጭንቅላቱን, ጅራትን አጠራንበት. ማንኪያውን በ 2 ቁርጥራጮች እንከፋፍለን, በጥንቃቄ አጠር አጥንቶችን በጥንቃቄ እንመርጣለን እና በትንሽ ኩብ.
- ዯረጃ 3 የተጠበሰ ድንች ከቆዳ ይጣጣለ እና 5-7 ሚሊ ሜትር ጥቃቅን ክሊኒዎች ይቀራሌ.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ብረትን በትልቅ ግርግር ላይ ይቅሉት. የሙሉ ስጋ ጣዕሙ በእምነቱ ጥራት እና ጣፋጭነት ይወሰናል.
- ዯረጃ 5 የተከተፈ ጉሬዎች በብረት ማቅለጫ ሊይ ተጠርቦ ወይም በትንን ኩሌሳዎች ተቆራርጦ.
- ደረጃ 6 የተጠበቁ እንቁላሎች በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ.
- ደረጃ 7 ቀይ ሽንኩርትን በፍጥነት ይለውጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀፋጡ. ይህ ዘዴ ከመጠን በላይ የመራራነት ስሜት ከቀይ ሽንኩርት ያስወግዳል. ከሁሉም በላይ ደግሞ ሰላጣ ቆሞ ከሆነ በአብዛኛው የሚሸጠው የሽንኩርት ሽታ ከአሳማ ሽታ ይከላከላል. የሽንኩርት አጥንት ጠባዮች ተጠብቀዋል.
- ደረጃ 8 የጊላታል ወረቀቶች በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መታጠብ አለባቸው. ውሃውን በ 2 ሳምፕራይት. ጄል ከቀይ ቀይ ቀሚስ. የጀልቲን ጨምረው ውሃ ውስጥ በጄል ውስጥ እንዲቀላቀሉ, ሙሉ በሙሉ እስኪፈስሱ ድረስ ይንቃ ይሂዱ, ወደ ትኩስ ወተት ያምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ ከሜሮኒዝ ጋር ይቀላቅሩ.
- ደረጃ 9 የሲሊኮን ቅርፅ ወስደው በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጃንላይ ማዮኔዝ ውስጥ በተለያየ ቀዳዳዎች ውስጥ ይቀላቀላሉ. የመጀመሪያው ንብርብር ቅርፊት ሲሆን, ቅርጹን ከለቀቀ በኋላ ግን ከላይ ይታያል.
- ደረጃ 10 ሁለተኛው ሽፋን እንቁላል ነው.
- ደረጃ 11 ሦስተኛው ሽፋን ካሮት ነው.
- ደረጃ 12 አራተኛው ሽፋን ቀይ ሽንኩርት (ድንች) ነው.
- ዯረጃ 13 በመጨረሻም, ጸናፊ. በምግብ ፊልሙ ላይ ቅጹን እንሸፍናለን እና ወደ 6 ሰዓት ገደማ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
- ደረጃ 14 ጄል በጣም ቀዝቃዛ በሆነበት ጊዜ ቅርጹን በሸፍጣፋ እቃ ላይ ይሸፍኑት እና ይለውጡት. ቅርጾቹን ቀስ ብለው በማስወጣት ቅርጹን ያስወግዱ. እንደነዚህ ዓይነት ዳላሊያ አገኘሁ.