- ቅቤ, ለጋክ ማጨሻ እና 4 ቅጠሎች. ማንኪያዎች
- ትላልቅ አምፖሎች, የተቆረጡ - 2 ጥራዞች
- የሸክላ ተክሎች - 6 ቅጠል
- ጨው እና እርጥብ ፔን - 5.75 ስኳር ጎኖች
- የተጣራ እንጉዳዮች, የተሰራ - 650 ግራም
- ዳቦ, የተሰራ እና የደረቁ - 450 ግራም
- ዶሮ ወይም የአትክልት ብስኩት - 650 ሚሊሊት
- የተቆረጠ ፓሲስ - 1 ኩባያ
- ትላልቅ እንቁላል - 3 ጥራዞች
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ዳቦ መጋገሪያውን በዘይትና ቅባት ይቀይሩ. ነዳጁን በጋለ ምድጃ ውስጥ በማቀዝቀዣው ላይ ትንሽ ሙቀት ካስገቡ, ቀይ ሽንኩርት, ቼሪ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ የጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን. ለ 12 ሰዓታት ወደ 15 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርት እና ሴሊየሪ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይንደፉ. እንጉዳዮቹን ጨምር. ለ 5 ወይም ለ 7 ደቂቃዎች እንጉዳዮች እስኪፈርሱ ድረስ ይንፏቸው እና ያብሱ. ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ, ሽፋኑን ማስወገድ እና ማብሰያው ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ይፈጁ. ትልቅ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በሳጥን ውስጥ ዳቦ, ብሩፍ, ስተርስ እና 3/4 ብር ውሃ ጨምሩ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ ወቅት, እንቁላል ጨምሩ. አንድ ሙጫ አዘጋጅና በኩስ ጋር ሙላ. በወረቀት መልክ እና ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. ለ 25 ደቂቃዎች በራት. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡኒማ እስኪመጣ ድረስ ፊውቱን እና ከእንቁ ይቅቡ.
አገልግሎቶች: 8