- ሻካራዎች - 2 ጥራዞች
- ታርጓሮን - 3 ጥራዞች
- የወይን ወይን ኮምጣጤ - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ጥቁር ወይን - 3 Art. ማንኪያዎች
- የእንቁርት አረንጓዴ - 3 ጥራዞች
- ሞቀ ውሃ - 1 ኛ. ድፍን
- ቢት - 150 ግራም
- ጨው እና ጥቁር ፔሩ - - ለመቅመስ
የበሰለትን እጀታ እና በቀዝቃዛ እሳት በሚከተሉት ቅልቅል ነገሮች ላይ ይቀቡ: ኩብሎች, ወይን ኮምጣጤ, ወይን, ጥቁር ፔሬ እና የታሩርግ የበቆሎ ፍሬን. ይህን የፈሳሽ ድብልቅ ለማብሰል 10 ደቂቃ ያህል. በአንጻራዊ ሁኔታ ደግሞ በትንሽ እሳት ላይ ቅቤ ያቀልጡታል. ትንሽ ውሃ ያለው ትንሽ የእንቁላል ስኒዎችን እዚያው ይዝጉ, የበሰለ ቅቤ እዚህ ይጨምሩ, ሙሉውን ይዝጉ. በማቀላቀያ ውስጥ ቅጠላ ድብልቅ ከመጀመሪያው ነጥብ ወደ አለማመኔቱ ይቅለሉት, ከዚያም የዶት እና የቅቤ ቅልቅል ቅልቅል ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይንሸራተቱ. ያልተጣጣመ ሁኔታ ለስላሳነት በቂ መሆን አለበት. አንዴ ሻካራው ትክክለኛውን ቋሚነት ካገኘ በኋላ ከተቀማጭው ሳጥኑ ውስጥ እናስወጣለው, ወደ ሻንጣው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባን እና በክፍሉ ሙቀት ውስጥ እናገለግለን. በድጋሚ, ኩኪው በስጋው ላይ ለሚበስሉት ምግቦች እና ለማንኛውም ስጋ ወይም ዓሣ ብቻ ነው ምርጥ ነው.
አገልግሎቶች: 3-4