- ቡና - 320 ግራም
- ሶዳ - 12 ግራም
- ጨው - 10 ግራም
- ስኳር - 260 ግራም
- እንክብሎችን - 5 ቁርጥራጮች
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊሌዝ
- ማንዳሪን - 6 ጥራዞች (አነስተኛውን ማንዳሪያን, ከዚያም 8)
- የማንኳን ደረት - 1 ኛ ድፍን
ለመጀመር, ያንን ጭማቂ ከትርጉሙም ላይ እናጭጣለን, እናጣለን. በዚህ ጊዜ, ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ያርገበናል. ከዚያም ቂጣውን እናዘጋጃለን. ስኳር, ቅቤ, መርዝ ማርንድስ, ጭማቂ, የእንቁ እሾዎች ሁሉ ይደለደሉ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይቀርባሉ. መቀላቱን በተሻለ ይምሩ. እንቁላል ነጭዎችን በሶዳ (ቮይስ) ይይዙ እና ወደ ዱቄው ይጨምሩ. ከመጥፋቱ ጋር አቧራውን በደንብ ከደባለቀ በኋላ ወደ ሻጋታ ይላኩት. የምናገኘው በግማሽ ብቻ ነው, አለበለዚያ ግን አይጋገርም. ለዚህ ትኩረት ይስጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ስኳር ስኳር እና 2 tbsp. በውኃ መታጠቢያ ላይ ማንቁርቱ ጭማቂ.
አገልግሎቶች: 8-10