የበጋ ዝንጅ በዶሮ እና ብሪንሊንች ይህ ሰላጣ ስሙን ሙሉ ስሙን ያፀድቃል - ጨዋ, ጨዋማ ያልሆነ, ያልተለመደ, በጣም ጣፋጭ ነው. ለስላቱ, የዶሮው ኩላብ ተቦረቦረ እና በሸንኮራጣ እቃ ውስጥ በሳር የተጋገረ ነው. ስጋው በጣም ተወዳጅ, የሽንኩርት ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. ጁዊ እና ጣፋጭ ጣዕም ለስላሳ ጣዕም የሞርጋን ቁርጥራጮችን ይሰጣሉ. ግሩም የ walnut-የሴሪ ጥንዚዛ ሽፋን የሰላዳን ጣዕም ያረጀዋል. የተጠበቀው አይብ የሚጣበቅ ደረጃን የሚጨምር ሲሆን ከዚያም እንደ ሰላጣ ቆንጆ ጣዕም በአንድ ጊዜ ያገለግላል. ከተጨማ ያጠጣ ሉክ ጥቂት ንጥሎችን ካከሉ, ይህ ሰላጣ በድርጅቱ መልክ በአጠቃላይ ሊሰጥ ይችላል. ሁለቱንም ሰላቃዎችን አንድ ላይ ካደረጋችሁ አንገቱ በልብ ቅርጽ ይሞላል. ይህ ሰላጣ የቫለንታይን ቀን ለማክበር ምርጥ ነው!
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- Walnut 35 g
- ባለ 150 ሴ.
- ከ 1.5 ኪ.
- አረንጓዴ ሽንቶች 35 ግራም
- ጥራጥሬዎች 2 pcs.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- ዶሮ ሥጋ 1 ፒ.
- አኩሪ አተር 2 tbsp. l.
- ማር 1 tbsp. l.
- Walnut 35 g
- የሎሚ ጭማቂ 1 መክተቻ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ጨው 1 ጋ
- ቢት 25 ግ
- ውሃ 25 ሚ
- ስንዴ, ስንዴ 50 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ወተት 25 ማይል
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት, ጠንካራ ጥብስ, እንቁላል, የቤት ውስጥ ማይኒዝ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ስኳር ፈሳ, ዎልኔት, የዶሮ ጉብዝ ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 ለ ማርኒዳ የንብ ማር, አኩሪ አተር, የዶልመሬ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ቡናዎች, ጨው, ፔንክ ያስፈልጋል.
- ደረጃ 3 ለ ማርኒዳ በማር, በአኩሪ አተር, በዶልትድ ዘይት ያጣምሩ.
- ደረጃ 4 ለመምጠጥ ያህል የሊምፕ ጭማቂ, ፔሩ, ጨው ጨምረው ይጨምሩ.
- ዯረጃ 5 በሾፌሮቹ ሊይ ቆዳውን አስወጡት እና ቆዲዎን በሊንደቴ ውስጥ ሇ 1 ሰዓት ያራግሙ.
- ደረጃ 6 የተጣመመውን ጭን በሁሉም አቅጣጫዎች በኩሬዎች ላይ ይረጩ, በሺ 190 ደቂቃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በቢጣሽ ይከርጩ.
- ዯረጃ 7 ይህ በእንዲህ እንዳለ ትናንሽ ቀዲዲዎች በሊጣቂ ፇሳሽ ሊይ ስሇሚፈሌጉ.
- ደረጃ 8 የእንቁላልን ጭረቶች ከግጭቆቹ እና ካፕቴሪያዎች ላይ ቆርጠው ይቁረጡ.
- ደረጃ 9 እንቁላሎች ይቅሙ, በ yolks እና በካሬብሎች ተከፍለው. በከባድ እርሳስ ላይ ያለ እንስሳ ያክላል.
- ዯረጃ 10 መዴሃኒውን በሾሊን እና በኩንቹ አረንጓዴ ሽንኩርት ሊይ አዴርጉ.
- ደረጃ 11 መደጋገሪያዎቹን ወደ ኩኪው ይጨምሩ.
- ደረጃ 12 ሂላሪዎችን, የእንቁ ነጭ እና የኒውጣ ጨው ያዋህዱ.
- ደረጃ 13 በትንንሽ ቀዳዳዎች ላይ አይብ በመርከብ ላይ ይለጥፉ.
- ደረጃ 14 ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ጭራውን በማንሳት, ፊፉን ማደፍረቅ, የቀረው የባህር ወለሉ ላይ ያለውን ጭንቁል ያብጡ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች በቅመማ ቅጠሉ ሥር ያለውን ቡናማ ያበሩ.
- ደረጃ 15 የቀዘቀዘውን ሪፍን በትንንሽ እጢዎች ይከፋፈሉት, እያንዳንዳቸው አንድ የተጠበሰ የቡና ቅርፊት እንዲኖራቸው ለማድረግ ጭኑ ለመብላት ይሞክራሉ.
- ደረጃ 16 በተቀረው የሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ የተጋገሙ ስጋ እና የተደባለቀ ብስባዛዎችን ያድርጉ.
- ደረጃ 17 ላይ - የዎልበት-ሴሊየሪ ሽፋን.
- ደረጃ 18 በደንብ ከተመሰለው አይብ ይረጭ.
- ደረጃ 19 የዓሳ ዝማሬን በአስካሪው መልክ ለማስዋብ 150 ግራም የቡድ ጥራጣ ጥቁር ቀዳዳ ባለው ትንሽ ጉድጓድ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
- ደረጃ 20 ብሩስን በጢርባው, በጅራንና በአንገቱ ላይ በማስወጣት ስቡን አጭኑት. እንደ አንድ ዓይነቱ ጥቁር ፔይን ይጠቀሙ.
- ደረጃ 21 በ 190 º ሴ.
- ደረጃ 22 እያንዳንዱ የጨዋማ ቀለም በአበቦች የተጌጠ ነው.