- የተክል ጉበት - 600 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የስንዴ ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- ጨው - - ለመብላት
- ደማቅ ጣፋጭ መሬት - - ለመብላት
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ፍምፍራኖች - 300 ግራም
- ካስትሮስታዎች - 200 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሊት
መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የበሰበስ ጉበት ከፊልሞቹ በሚገባ መታጠብ እና ማጽዳት ነው. የበሬ ጉበት በደንብ ተቀነጨፈ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አልፏል. የተቆረጠውን ጉበት በእንቁላል, ዱቄት, ጨው እና በርበሬ ይደባለቁ, እስኪሰጋ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ወፍራም ወፍ ሊጥላችሁ ይገባል. ከተፈተነበት የሙከራ ፓምፕ ጋር በቀጫጭቱ ቫክላይን ዘይት አተር ውስጥ. የተከመውን ሽንኩርት ወደ አንድ ድስት ለማቅለጥ, ከ 2 እስከ 2 ደቂቃ በማንሳላ, ከተቆረጠ እሾሃፎቹን ወደ ድስሉ ጨምሩ. እንጉዳዮቹን እስኪጠግቡ ድረስ ይለብሱ. አንድ ፓንኬክ እንወስዳለን, ካሮኖችን በእንግሊዝኛ ኮሪያ ውስጥ እናሰራለን. የላይኛው ትንሽ የእንጉዳይ መሙያ መሙላት. ፒኖኬዎችን ወደ ቀለበቶች እንጨምረዋቸዋለን. ከዚያም ጥቅልቹን በምግብ ፉርፊክ ላይ ጨርቁና ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ፍሪጅዎ ይላኩት, ስለዚህ roulette ተዘግቷል ማለት ነው. ከዚያም የተጠናቀቀውን ቀልል ወደ ትናንሽ ቀበቶዎች ለመቁረጥ ብቻ በመቆየት በቆዳው ይጣበቃሉ. መልካም ምኞት! :)
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6