- ቡርስ ሚኒስ - 500 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ኮሊንደር - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- ሲን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳንቲም
- ጣት - 2 ጥርስ
- አይንት - 1 ኛ. ድፍን
- የበግ ወይም አትክልት ብስስር - 20 ግራም
- ለቅጣቶች-የግሪክ ዉሃ - 200 ግራም
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 ሳሊጉኖች
1. ነጭውን ቀይ ሽንኩርት መቀነስ. ቀይና በጥንቃቄ ቅጠሉ. ሁሉንም በሳጥኑ ውስጥ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በእጅዎ ጋር በደንብ ይጣመሩ. እንቁላሉ በደንብ የተደባለቀ መሆኑን ያረጋግጡ. ቅልቅልውን ወደ ስምንት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወደ ኳስ ቅርፅ ይስጧቸው. ኮንቴይነር እጨመረበት, በቡና እየተቀበረቀ ቡናዎች አይወድቁም. 2. በቀዝቃዛው የውኃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለደቂቃዎች ቆንጆዎች እጅን ያቁሙ. በድጋሚ በቡና እየተቀበረቀ እንዳይበላሹ ቡናዎቹን በጥሩ ሁኔታ ይጫኑ. በጨርቁ ጊዜ ጃኬቱን በጠማማዎቹ ላይ አይስጡ. ይህም የሚከሰቱ አደጋን ይቀንሳል. በብርድ ማቅለጫ ላይ ባለው መካከለኛ ሙቀት የአበባው ማዘጋጀት በእያንዳንዱ አቅጣጫ በግምት 6 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ቡፋኑ እየተዘጋጀ እያለ ለስላሳ መጠጦችን በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ይገንቡት. በጠረጴዛ ላይ ከማገልገል በፊት የተዘጋጁትን ቡናዎች በሁለት ቆርቆሮዎች ይቁሉት እና በኩሽ, በሩዝ, በሰላጣ እና በቲማቲም ኩኪዎች ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4