"የክርከስኪ ፍርስራሽ" ኬክን በልተን "ይህ የኬክ" የተለያዩ ጎሳዎች ፍርስራሽ "ነው. ከሻማና ከኩንዶች ጋር ሽንሽር ይዘጋጃል. ኬክ በጣም ጣፋጭ ነው, ግን መቅነቡ ትንሽ ለስላሳ ይሰጠዋል. ኬክ እንዲወጣ, ሽታውን በደንብ ማድረቅ በጣም አስፈላጊ ነው. የማድረቅ ጊዜ እንደ መጠኑ እና አንዳንዴም በእንቁላል ላይ ይመረኮዛል. በ 2 ሰዓቶች ጊዜ ውስጥ ትንሽ የማርሜሽን ማድረቅ በቂ ነው. ከዚያም ለቀጣዩ ሰዓት በመክተቻው ውስጥ ሊተዋቸው ይችላሉ. ከማስገባትዎ በፊት ኬክዎን ቢያንስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል.
ግብዓቶች- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ስኳር 1 tbsp.
- 100 ፐርሰንት
- ጥራዝ 100 ግራም
- Chocolate black 50 g
- አጥንት ያለው ወተት 0.5 ዋር
- ቢት 150 ጋ
- ደረጃ 1 እንቁላልን ማዘጋጀት (ፕሮቲን ብቻ ይጠቁሙ), ስኳር, ቅቤ, የተጨመረ ወተት, ቅጠል እና የለውዝ.
- ዯረጃ 2 ማመስገንን ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, እንቁላሉ ነጭዎችን መንቀል.
- ዯረጃ 3 ቀጥ ማሇትን ሳያቋርጡ በስኳር የተሇቀቀ አሲዴን አዴርጉ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅልቅልውን ይምቱ.
- ዯረጃ 4 ዴሆቹን ከብራዚል ወረቀቱ ጋር ይሸፍኑት እና በወረቀቱ ሊይ የፕሮቲን ስብስቦችን ሇማሳካት የሊይ ሽሪንጅ ወይም ሾሊን ይጠቀሙ.
- ደረጃ 5 በ 150 º ሴ. ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም የሙቀቱን መጠን በ 95 ዲግሪ ሴንቲ ግሬም ያዘጋጁ እና በ 2 ሰዓታት ውስጥ ማሽሚንቶ ይደርቅ.
- ደረጃ 6 ኮት ኮት ያፈስሱ. የማብሰያው ጊዜ በግምት 2 ሰዓት ነው.
- ደረጃ 7 ቅጠላቶቹን በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ማፍሰስ. ክርክር. ገለባውን ቅጣጡ.
- ደረጃ 8 ቅቤ በሆድ የሙቀት መጠን ባለው ወተት በሚቀዝበት የሙቀት መጠን ይለቅም.
- ደረጃ 9 የማጣበቂያውን ንብርብር በሳጥኑ ላይ ይለጥፉ. ከፕሪሞስና ከቅቦች ጋር አብሮ.
- ደረጃ 10 ከመጀመሪያው ሽፋን ላይ ማጅሪን (ማጅሪን) በመጨመር በእያንዳንዱ ክሬም ውስጥ ይንቃቸዋል.
- ደረጃ 11 ብዙ ጊዜ ተደጋገሙ, ሽርሽር ተሠርተው ከላጣና ከድል ይለመልሷቸዋል.
- ደረጃ 12 ቾኮሌትን ይጫኑ.
- ደረጃ 13 ማይክሮ ሞገድ ወይም የውሃ መታጠቢያ ይቀልጡ.
- ደረጃ 14 ከቆሎ ቸኮሌት ጋር በቀላቀለ ሙቀት ላይ ይንገሩን.