- የቡልጋሪያ ፔፐር - 4 ጥራዞች (2 ቀይ እና 2 ቢጫ)
- ጣሊያን ፓስታ ኦሬክካቴ - 450 ግራም (ሌላ አጭር ፓስታ)
- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- ጣፋጭ ጣልያን ጣፋጭ - 450 ግራም
- ቅቤ - 1 Art. ድፍን
- ፍራሜዲን አይብ - 1/3 ኩባያ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
ምድጃውን በሙቀት ያስቀምጡ. ፔፐር በቢጣ ሰርቲ መተንፈሻ ላይ ያስቀምጡት, ለ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ፔፐርቱን በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ያስቀምጡ, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ያስቀምጡ. የወረቀት ፎጣ መጠቀም, እርሳሱን ለማጽዳትና ቀስ በቀስ ተሻግረው ወደ መስቀለኛ ሽፋኖች መቁረጥ. ያስቀምጡ. በጥቅሉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን በሞላ ሰሃን በተቀባው ሰሃን ያስቀምጡ. ½ ሰሃን ፈሳሽ ውሃውን ይጥረጉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ነጭውን ሙቀት በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሰሃኑን አስቀምጠው ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በንቹስ ይቀላቅል. ፔፔውን ጨምሩ, እስኪሞቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ፓስታ, ቅቤ, ፓስታ እና ፓሜስታን ይጨምሩ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ወደ ጠረጴዛው ውሰድ እና ማገልገል.
አገልግሎቶች 6